Need grillitud kana rinnad marineeritakse maitsekas petipiim ja vürtsisegu, mis asetatakse seejärel grillile. Maharandaadi ja pintsli hoidke toidu valmistamise esimesel poolel. Viilutage ja serveerige salateid, mähkmeid, võileibu või oma lemmik-indiaan inspireeritud külmikuga.
Mida vajate
- 4 kondita kanarinda (ilma nahata)
- 1 1/4 tassi / 300 ml petipiima
- 1 sidrun (pressitakse mahlale)
- 2-3 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 tsp./10 ml kummipulbrit
- 2 tsp./10 ml koriandripulbrit
- 1 tsp. 5 ml
- Garam Masala
- 1 tl. 5 ml soola
- 1 tl. 5 ml sibulapulbrit
- 1/2 tsp. / 2,5 ml ingverit (värskelt riivitud)
- 1/2 tsp. / 2,5 ml kuldkala
- 1/2 tsp. / 2,5 ml kardamonpulbrit
- 1 / 4-1 / 2 tl / 1,25-2,5 ml kaneenit
- 1/2 tl./2.5 ml must pipart (maapinnast)
- Valikuline: 1/2 tsp. / 2,5 ml lambaläätse
Kuidas seda teha
Asetage kana rinnad taaskasutatavasse kilekotti. Kombineerige allesjäänud koostisosad ja valage kana. Veenduge, et marinaad oleks lihas. Sealakott ja asetage külmkapis 1-2 tundi. Eelsoojendage grill keskmise kuumusega. Eemaldage kana kotist, jättes marinaadi. Asetage kana grillile ja tõmmake 2 minutit, pange kuumtöötlemata portsjon marinaadiga, keerake ja tehke sama puhta külje jaoks.
Kahe minuti pärast keerake uuesti ja küpseta 12-16 minutit, aeg-ajalt keetke rinnad. Kui keedetud on (sisemine temperatuur 165 kraadi F. kõige ruttu paksem osa), eemaldage grillist, laske puhata 5 minutit, viilutage ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1303 |
| Kogu rasv | 73 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Kolesterool | 427 mg |
| Naatrium | 1,067 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 136 g |