Vegani suvikõrvitsa leiba retsept võtab veganist rohkem klassikalisi retsepte. See maitseb suurepäraselt, pluss see külmub hästi, nii et võite korraga teha paar loiba ja külmutada, et hõlpsasti suupisteid või suupisteid oleks hõlpsasti kättesaadav.
Ma armastan suhkrupeedi leiba, piserdama suhkrut ja margariinit, kuigi tervislikuma hommikusöögiga võiksite neid lisandeid välja jätta. Vegan suhkrupeedi leiba retsept kasutab Ener-G Egg Replacerit, seega veenduge, et teil on mõni käsi enne küpsetamise alustamist (või vaadake teiste võimaluste kohta küpsiste märkmeid allpool).
Mida vajate
- 2 tassi röstitud suhkur (umbes 6 tervet suvikõrvitset)
- 3 munarakkude asendaja (järgige pakendi juhiseid)
- 1 tass õli
- 2 tassi suhkrut
- 1 tl vanilli
- 3 tassi jahu
- 1 tl soola
- 1 supilusikatäis söögisoodat
- 1 supilusikatäis kaneeli
- 2 tl muskaatpähklit
- 1 tl küpsetuspulbrit
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Kergelt määrige kaks leivapanni.
- Sega koos suvikõrvits, muna asendaja, õli, suhkur ja vanilje. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage hästi.
- Valage taigna pannidesse ja küpseta 50 kuni 60 minutit.
Nautige veganist suhkruvaba leiba koos tassi kohvi või tee või mõne maitsva hommikusöögi mahlaga. Või vali oma valikul olev piimapiim.
* Cooki märkmed:
Ener-G Egg Replacer on üks valik, mis on valmistatud kartuli- ja tapiokitärklist, mida paljud veganid ütlevad, et veganide retseptidel väga sarnaneb tõeline munade maitse.
Siiski on ka teisi sideaineid, mille abil saate selle või mõne muu veganise küpsetatud toidu retsepti abil mune välja vahetada. See sisaldab:
- Banaan: kasutage pool banaani täis banaaniks ühe muna asemel.
- Lina-seemned: ühe muna asemel kasutage 1 spl peeneks jahvatatud linaseemneid ja 3 supilusikatäit vett.
- Söögisoodat ja äädikat. Kasutage 1 tl söögisoodat, mis on segatud ühe supilusikatäis valge äädika asemel ühe munaga.
- Silken tofu: Kasutage 1/4 tassi puuvilja tofu ühe muna asemel.
Otsite rohkem vegan hommikusööki retsepte? Proovige neid retsepte magusate veganide hooldamiseks, et oma hommikusöögiks välja murda:
Lihtne Vegan Pannkoog Retsept
Vegani banaani kuklid
Vegan mustikad muffinid
Vegan mustikad Pannkoogid
Lihtne Vegan Prantsuse röstsai
Vegan Banana Leib
Veganne kõrvitsakloonid
Allikad:
Han, E. (22. aprill 2015). 5 Veini aseained küpsetamiseks mõeldud munade jaoks - Kitchni näpunäited. Leitud 27. novembril 2016 aadressilt http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591
Ema suhkria leiva retsept. (2007). Välja antud 27. novembril 2016 http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/