See röstitud kartulite ja rohelise ubade salat valmistatud retsept on maitsev. Jukoni kuldkartul on kõigepealt võika ja rikkalik, eriti röstitud, ja nüüd ma arvan, et see on parem valik röstitud kartuli salatidel kui roosikartul. Rohelised oad on sellisel viisil valmistamisel õrnad ja väga maitsvad ning kastmega on rikastatud sinepi ja sidruni. Kui soovite, võite lisada, kui soovite, rohkem köögivilju, kuid ma arvan, et see on iseenesest täiuslik. Retsept ei vaja tõesti toidulisandeid, kuid lisage värsket hakitud basiilikut või tüümiani, kui panete juustu teise lõhnakoguse jaoks.
Sellele salatale saate lisada hakitud keedetud kana või sinki, et see saaks peamise tassi või süüa taimetoitainena. Või serveerige seda röstitud või grillitud liha jaoks. See sobib ka piknikule. See oleks vapustav, kui talvel talletada hakkliha. Või lihtsalt tehke partii ja hoidke seda külmkapis ja laske pereel süüa, kuni see on kadunud (see ei kesta kaua!).
Mida vajate
- 5 naela Jukoni kuldkartulid, kuubikud
- 1 sibul, tükeldatud
- 5 küüslauguküünt, viilutatud
- 3 spl oliiviõli
- 1 £ rohelised oad, lõigatud 2-tollisteks tükkideks
- 1 tassi majoneesi
- 1/2 tassi lihtsat jogurt
- 1/3 tassi mesi sinepit
- 3 spl sidrunimahla
- 1-1 / 2 tassi Cubed Havarti või Gouda juustu
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi kuni temperatuurini 400 ° F. Suurrõie pannil kombineeri kartul, sibul ja küüslauk. Loputage oliiviõli ja viska, et katta.
Kallutage köögiviljad ühtlasesse kihti. Küpsetage 40 minutit, seejärel pöörake köögivilju hoolikalt suure spaatliga. Pange röstimispann tagasi ahju.
Küpsetage veel 15 minutit, seejärel asetage rohelised oad.
Röstitud veel 15 kuni 20 minutit või kuni kartulid on pakkumisega, kui kahvliga tõmmatud ja rohelised oad on krõbe-pakkumine.
Kuigi köögiviljad küpsetavad, ühendage suurtes kaussides majonees, jogurt, mesi sinep ja sidrunimahl ja segage traadiga, kuni see on sile.
Kui köögiviljad on valmis, lisage segu majoneesisegule ja segage õrnalt, et see katteks. Segage juust, kuni kõik on kaetud.
Kaaned ja külmkapis 2 kuni 3 tundi, et maitsed segada enne serveerimist. Hoida külmkapis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 696 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 37 mg |
| Naatrium | 354 mg |
| Süsivesikud | 83 g |
| Kiudaine | 12 g |
| Valk | 17 g |