Selle kotopoulo fournou retsept (kreeka keeles: κοτόπουλο φούρνου, hääldatud koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) on kerge valmistada ja maitsta. Punase, küüslaugu ja sidrunimahla kombinatsioon tähistab seda kui Kreeka klassikat, perfektset Kreeka röstitud kana ja kartulite retsept.
Mida vajate
- 1 kana (umbes 3 1/2 naela, lõigatud pooleks)
- 3 1/4 kilo kartulit (kooritud, ketramata)
- 2 keskmist sidrunit (mahl)
- Sool (maitse järgi, meri)
- Pipar (värskelt jahvatatud, maitse järgi)
- Garnish: Kreeka oregano (rigani)
- 8 küüslauguküünt
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1 1/4 tassi vett
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 355 ° F (180 ° C).
- Maitsesta kanaliha ja kartulid soola ja pipraga.
- Asetage kartul ümber kana küpsetamise või küpsetamise tassi.
- Toiduks valage oliiviõli ja sidrunimahla hoolikalt katteks ja puista puna- ja küüslauguküünt.
- Vala vesi panni ühte nurka (mitte toidulisandisse).
- Küpsetada 50 minutit kastmist temperatuuril 355 ° F (180 ° C), seejärel keerata kana ja süüa veel 50 minutit.
Märkus: küpsetamise ajal kontrollige regulaarselt, et pannil oleks vähe vett. Kui see kuumutab täielikult, lisage veel 1/4 kuni 1/2 tassi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1505 |
| Kogu rasv | 81 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 41 g |
| Kolesterool | 332 mg |
| Naatrium | 426 mg |
| Süsivesikud | 79 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 114 g |