See hiina-stiilis riba retsept kasutab hoisini ja viie vürtsipulbri sügavaid maitset, mis on ühendatud sojakaste soolaga ja mee kerge ja magusa maitsega. Baby tagumised ribid on täiuslikud, kuna need on väiksemad, lihaga pakitud ja pakuvad paremat esitlust. Mõelge nende maitsvate ribi andmisele proovige järgmine kord, kui olete küpsetatud!
Mida vajate
- 2 riiulit kandke tagasi ribisid, lõigake ja lõigake üksikute ribide külge
- Marinaadi jaoks:
- 1/2 tassi / 120 ml sojakaste
- 1/3 tassi / 80 ml kuiva šerri
- 1/4 tass / 60 ml hoisikastme
- 2 supilusikatäit / 30 ml pruun suhkrut
- 2 supilusikatäit / 30 ml mee
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 teelusikatäit / 10 ml hakitud ingverit
- 2 1/2 teelusikatäit / 12,5 ml sidr äädikat
- 2 teelusikatäit / 10 ml seesamiõli
- 1 tl / 5 ml tšillipasta
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml hiina viie vürtsipulbrit
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml valget pipart
- Garnimiseks:
- 5 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 2 kuni 3 supilusikatäit / 30-45 ml röstitud seesamiseemneid
Kuidas seda teha
- Ühendage marinaadi koostisained. Asetage individuaalselt lõigatud riibid taaskasutatavasse kilekotti. Selleks peate võib-olla kasutama kahte või enamat kotti. Valage võrdse koguse marinaadi üle ribide, veenduge, et need on korralikult kaetud. Tihendage kotid ja asetage külmkapis. Kastke ribid 1 kuni 4 tundi.
- Eelsoojendage grill keskmise kuumusega. Eemaldage ribid kotidest, kindlustage marinaadi reserveerimine. Küpsetage ribisid 25 kuni 30 minutit või kuni sisetemperatuur jõuab 165 kraadi. Puhastage marineeritud mahinad 2 kuni 3 korda kogu keetmisprotsessi jooksul. Veenduge, et lõika vähemalt 5 kuni 8 minutit, enne kui ribid on küpsetatud.
- Eemaldage ribid grillist, asetage see suurle vahvile, puista röstitud seesamiseemnetega ja hakitud rohelise sibulaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 285 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 39 mg |
| Naatrium | 1,463 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 15 g |