Maltas piimapulber ja vanilje maitse see suurepärane kreemjas kattekiht. Niiske šokolaadikassikooki on lihtne valmistada ja maitsta, ja soolatud piima kuivatamine on selline kena täiendav maitse.
Tehke need koogikesed pühadeks, pidudeks või mõnel korral. Nad teevad suurepärase nädalavahetuse kohtlemise! Eriliseks väljanägemiseks kanna kapslitele kastmiseks toru.
Seotud retseptid: šokolaadi hapukoor koogikesi
Mida vajate
- 1 tassi vett
- 1/2 tassi (4 untsi) soolata võid
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi pruun suhkrut
- 1/2 tassi magustamata kakaopulbrit
- 1 1/2 tassi universaalset jahu (
- Lusika ja pühkimismeetod )
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
- 2 suurt muna
- 2 tl vanilliekstrakti
- Maltas piima Buttercream Frosting:
- 1/2 tassi (4 untsi) soolata võid, toatemperatuur
- 3 kuni 3 1/2 tassi kondiitri suhkrut (küpsetada, kui koorikas)
- 5 supilusikatäit linnasepiimapulbrit
- 1 näputäisool
- 2 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 375 F.
- Rida 18 muffinikassetti koos koogikeste paberiga.
- Kastrulis keskmise kuumusega ühendage vesi, 1/2 tassi võid ja granuleeritud ja pruun suhkruid. Kuumuta, segades, kuni või on sulanud. Võtke kakaopulbrit, kuni segu on sile. Määra kõrvale, et see täielikult jahtuda.
- Kombineeri jahu, küpsetuspulbrit, söögisoodat ja 1/4 tl soola; kõrvale panema.
- Segamisnõus, segage munad ja 2 tl vanilli, kuni need segatakse. Jahutatud kakaoga, võiga ja suhkru segu segatakse aeglaselt, kuni see on hästi segunenud. Jahu segu segatakse kuni segamiseni. Suurendage segisti kiirust ja laske umbes 2 minutit, kuni taina on sile.
- Täitke koogikesi paberit umbes 1/2 kuni 2/3 täis. Küpsetage umbes 18 minutit, kuni kindel ja kook liigub sõrmega kergelt puudutatult tagasi.
- Jahutage pannil 10 minutit. Eemaldage koogikesed riiuliga, et enne kuivatamist täielikult jahtuda.
Külmutamine
- Suures segisuskaussis ühendage 1/2 tassi võid, 3 tassi kondiitritest suhkrut, linnasepiimapulbrit, nisujahu soola ja 2 tl vanilli. Kombineerige kombineeritud elektrilise segistiga madala kiirusel, lisage 4 supilusikatäit piima, supilusikatäit korraga.
- Lisage piima või kondiitrite suhkrut, kui see on vajalik torude paigaldamiseks või konsistentsi levitamiseks. Võta 2 minutit või kuni see on sile.
- Kapslitesse asetada või toru.
Teeb umbes 18 koogit.
Teil võib samuti meeldida
- Sidruni koogikesed sidruni külmumisega
- Porgandi koogikesed vanilje kreemjuustu külmaga
- Red Velvet koogikesed, mis on kooritud juustu külmumisega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 341 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 78 mg |
| Naatrium | 497 mg |
| Süsivesikud | 50 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |