See on peamine kalkunipatjade retsepp, millele on lisatud ekstraktooteid ja valikulisi pähkleid täiendava maitse ja tekstuuri lisamiseks. See on maitsekas kalkunite täidisega retsepti teie puhkuse lõunaelanikule.
Küpsetage putukat linnus või eraldi küpsetuspaketis oma eelistuste järgi.
Toidu ohutuse märkus: täidisega kalkunit võtab veidi kauem, et süüa . Täida täidetud kalkunit alati, kuni täidise keskpunkt registreerib 165 kraadi F, isegi kui kalkuniliha näib olevat enne seda tehtud. Enne täidise eemaldamist laske kalkunil 15 kuni 20 minutit puhata. Veenduge, et jääksid külmkapis 2 tunni jooksul pärast toiduvalmistamist.
Mida vajate
- 1 tass kana puljongit
- 1/2 klaasi seller (tükeldatud)
- 1/3 klaasi sibul (tükeldatud)
- 4 tl võid
- 1/2 tl soola
- 4 tassi leiva kuubikuid
- 2 keskmist õunat (kooritud, tuum ja peeneks hakitud umbes 1 kuni 1 1/2 tassi)
- 1 tl maapähklit
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/8 tl pipart
- Valikuline: 1/2 tassi hakitud pekanipuid
Kuidas seda teha
- Väikeses kuivatuskapis üle keskmise ja väikese kuumusega sulatage või. Lisa sellerit ja sibulat ja saute, segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Lisa kana puljong ja sool; katke ja keedetakse.
- Suures kausis kombineerige leiba kuubikud, hakitud õunad, salvei, kaneel, pipar ja hakitud pekanipähklid. Lisage puljong ja köögiviljasegu ning segage, kuni see on hästi niisket. Pöörake kaste segu 1 1/2-quart madala kanüüli jaoks.
- Kata tihedalt fooliumiga ja küpseta temperatuuril 350 F 25 kuni 30 minutit.
- Alternatiivina asetage 8-10-kilo kalkuni õõnsus vahetult enne küpsetamist. Kui kalkunid täidetakse, vaadake ülaltoodud toiduohutuse märget.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 135 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 131 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |