Jahisev grillikaste ja mitmesugused maitseained ja vürtsid muudavad selle maitsva ja kerge sealihana, aeglase pliidi täidiseks. Serveeri sealihast kartulid või maki ja juustu ning lemmikkülmutatud köögivilju või viilu ning serveerige võileibu ekstra kastmega.
Leaner seafilee röstitud asemel võib kasutada kondita sealiha õla. Kui kasutate sealiha õlga, lisage toiduvalmistamiseks vähemalt 2 tundi või rohkem. See peaks olema väga õrn.
Vaata ka
Slow Cooker Brown Sugar Pork Loin
Mida vajate
- 1 suur sibul, viilutatud või jämedalt tükeldatud
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1 kondita sealiha röstitud, umbes 2 kuni 3 naela (mitte mähe)
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- Kastmega:
- 1/2 tassi grillikastme
- 2 spl pruuni suhkrut, kerge või pime
- 1 supilusikatäis äädikat
- 1 supilusikatäis sojakaste, madala naatriumiga
- 1/2 tl maapähkli ingverit
- 1/2 tl hakitud küüslaugu
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Suures pakiruumis soojendage taimeõli üle keskmise kuumusega. Lisage sibul ja küpseta 3 minutit.
- Kui röstsai on pakendatud võrgust, eemaldage see. Piserdage kogu sealiha soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Lisage sibulad ja pruun kõik küljed, kokku umbes 8-10 minutit.
- Kanali pannile ja sibulale aeglase pliidiplaadiga.
- Kaussi ühendage kastme koostisosad. Vala küpsetamise teel.
- Katke ja küpseta LOW-ile 5 kuni 7 tundi või kuni küpsetamine on pehme ja põhjalikult keedetud. Sealiha minimaalne ohutu temperatuur (vastavalt foodafety.gov) on 145 F
- Eemaldage ettevaatlikult sealiha röstitud pannile või tassile.
- Lahustage lihake rasvast kastmest ja valage kastruni. Lase keeduplaadil keeda ja aeg-ajalt segada, kuni kaste vähendatakse ja pakseneb umbes 4 minutit.
- Pange sealiha röstitud ja kastme tagasi aeglase pliidiplaadiga ja hoidke soojas kuni serveerimise aeg.
- Viilutage ja serveerige sealihast kartulit ja külmköögivilju või serveerige võileibu koos käärsoolega.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asetage grillikastme koostisosad umbes 2/3 tassi 1 tassi oma pere lemmikkommertslikus kaste.
- Kahekordse kastme koostisosad ja säästa pool seda, et serveerida küljel.
- Lisage suitsus maitsele kastmes väike kogus vedelat suitsu või mesquite maitsestamist.
- Kastme segule lisatakse 1/4 kuni 1/2 tl purustatud punase pipra helbed.
- Tee retsept kondita sealiha ribidega ja küpseta samaks ajaks.
- Kasutage sealiha selja asemel sealiha õlga ja lisage toiduvalmistamisajale 2 kuni 3 tundi. Sealiha õlg sobib suurepäraselt võileibadele. See peaks olema kukkumine-lahku-pakkumine ja lihtne võileibade jaoks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 386 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 99 mg |
| Naatrium | 473 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 35 g |