Kana, eriti rinnaliha, on tavaliselt hea marinaadi kasuks. See on lihtne retsept, mis vajab 30-45 minuti pikkust marinaadiaega. See retsept sobib suurepäraselt kana rinnale, mis jõuab teistesse retseptidesse nagu supid, hautised, võileivad, salatid ja mähised.
Mida vajate
- 3/4 tassi / 180 ml oliiviõli
- 1/4 tassi / 60 ml valget äädikat
- 2 supilusikatäit / 30 ml palsamäädikat
- 2 teelusikatäit / 10 ml soola
- 2 teelusikatäit / 10 ml suhkrut (eelistatavana võib kasutada puhast agaavat)
- 2 teelusikatäit / 10 ml oregano (kuivatatud)
- 2 teelusikatäit / 10 ml basiilikut (kuivatatud)
- 2 teelusikatäit / 10 ml sibulapulbrit
- 2 teelusikatäit / 10 ml küüslaugupulbrit
- 2 teelusikatäit / 10 ml must pipart
- Valikuline: 1 teelusikatäis / 5 ml punase pipra helvesid
Kuidas seda teha
Kombineeri kõik koostisosad ja segage hästi. Vala uuesti kapslisse ja lisage kana. See on piisavalt marinaadist 4 kuni 5 naela / 1,8-2,3 kg kanaliha. Hoida segu õhukindlas anumas külmkapis kuni 5 päeva pärast ettevalmistamist. Soovitan teha see päev ette (hoides külmkapis muidugi), et lasta maitsed segada enne kasutamist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 78 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 234 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |