Nimetage kooki ja eeldus, et me räägime kartulist. Pidevalt on see, aga mõnikord on lõbus pisut tühjendada ja lisada mõningaid täiendavaid koostisosi. Üks lemmikvarianti on porgandi ja teiste juurviljade kartuli segu. Rutabaga töötab hästi selles tassis, kuna see jookseb sama kiirusega kui porgand. Kuid kui sulle ei meeldi rutabaga, vaheta see lihtsalt rohkem porgandit. See kartulite ja juurte segu toob plaadile ilusat värvi, lisab ekstra maitset ja loomulikult on tervislik ja täidis.
Lisage sellele juba maitsvale roogile mõni või valmistatud, karamelliseeritud sulatatud sibul, ja sul on peaaegu täielik söögikord. Kui lihtne see on? Kui olete rahuloleva külje tuju, on see retsepti paar imeliselt koos terve hulga võrguga, eriti traditsioonilise pühapäevani .
Mida vajate
- 1 nael suur porgand
- 8 untsi rutabaga
- 1 tl soola
- 1 1/2 naela kartulit
- 4 untsi võid
- 2 spl vett (külm)
- 2 keskmist sibulat (õhukeselt viilutatud)
- 2 teelusikatäied bensaamiäädikat
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Puhastage porgandid ja rotabaga nii õhukeseks kui võimalik (leiad kartulikasutaja selle jaoks kasuks). Lõigake väikesteks tükkideks ja asetage soola külma veega pannile.
- Kartulid kooritakse uuesti nii õhukeseks kui võimalik, kuid seekord lõigatakse kartulid suurteks tükkideks (kui sa lõigad need väikesteks nagu teised köögiviljad, lagunevad nad). Lisage samale pannile nagu porgandid ja rotabaga.
- Asetage pann pliidiplaadile ja keedetakse. Küpseta kuni kõik köögiviljad on pehmed, umbes 15 kuni 20 minutit.
- Jälgi hästi, siis naaseb kastruni ja kaetakse kaas või teekäterätikuga 5 minutit. Selliste köögiviljade puhastamine võimaldab niiskuse ületamist kuivada.
- Kuigi köögiviljad küpsetatakse, sulatatakse pool kastrulis võid. Lisage vesi, millele järgneb õhuke viilutatud sibul. Küpseta keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades, kuni sibulad on pehmed ja kuldpruunid, hoides neid mitte põletada, umbes 15 minutit. Lisage bensaamika äädikat, segage ja küpseta veel 5 minutit.
- Lisa ülejäänud või köögiviljadele ja puder korralikult. Ärge üle pudru; see on hea jätta pudru tükkideks ja maamees otsin. Maitsestamise maitse, lisage vajadusel must pipar ja natuke ekstra soola.
- Asetage pisut soojaks serveerivasse tassi ja peal pehmendatud sibulaga ning serveerige pehme tassi.
- Kui soovite, võite mõne kartuli asendada ka kooritud ja tükeldatud pastinaagiga; retsept jääb samaks.
Ettepanekute esitamine:
Samuti on hea mõte teha see puder palju, kuna kõik ülejäägid muudavad suurepärase mumblee ja lööb või lööb Shepherd's Pie.