See tervislik retsepti vegani kõrvitsalade jaoks on saadaval Kanadas Sugar Ridge Retreat Centerist. See retsept on valmistatud täisnuga jahu ja vähem suhkrut kui muud muffin retseptid ja on tervislik täisnurk vegan maffia jaoks Thanksgiving, Halloween või millal olete näljane kõrvitsa jaoks.
Veel üks hea põhjus, miks seda vegan kõrvitsa retsept meeldib? See ei vaja munarakkude asendajat, seega on see suurepärane vegan variant, kui olete kõik välja, ja ainult 1/2 tassi suhkrut on rafineeritud suhkruga suhteliselt madal võrreldes teiste kõrvitsimfiltritega.
Kui soovite valmistada tervislikke omatehtud vegani kukeseid, siis on siin Vegani mufiini retseptid, mida võiksite kontrollida.
Mida vajate
- 2 tassi terveid nisujahu
- 1/2 tassi suhkrut
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 1 tl kaneeli
- 1 tl muskaatpähklit
- 1/2 tl soola
- 1 tass sojapiim (või
- teine Vegani piima asendaja )
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1/4 klaasi vahtrasiirupit
- 3/4 tükki kõrvitsapüree
- Valikuline: 1/2 tassi viilutatud mandleid, päevalilleseemneid või muid pähkleid või seemneid
- Valikuline: 1/2 tassi rosinaid või kuivatatud jõhvikat või mõlemat
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage ahi kuni 350 F ja joondage või kergelt määrige muffin-tina.
- Segatakse kokku terve nisujahu, suhkru küpsetuspulber, söögisooda, kaneel, muskaatpähkel ja sool suure segamisnõuga.
- Eraldi väikeses kausis ühendage sojapiim, taimeõli, vahtrasiirup ja kõrvitspüree.
- Valage märjad koostisained kuivadele koostisosadele ja ühendage see siledaks taignaks.
- Segage pähklid / seemned ja kuivatatud puuviljad.
- Lusikatäis taigna umbes 2/3 täidisega suhkru konsistentsiks, seejärel küpseta 20-25 minutit. Kuklid peaksid olema kuldpruunid ja keskusesse sisestatud hambaork peaks välja puhastama. Kui ei, hoidke neid ahjus veel mõni minut.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 180 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 143 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |