01 03
Esimesed asjad kõigepealt: valuta see oliiv
Purustatud oliiv. Molly Watson Kui sa küpsed piisavalt ja nagu oliivid, on see kohustatud juhtuma: teil on oliivid, retsepti, mis nõuab oliiviteid, ja veel oliividel on kaevudes. Õnneks on oliivide pesemine kodus üsna lihtne.
Alustage tervetest oliividest - roheliselt või mustalt, naftaga kuivatatud või soolvees leotatud, mistahes pisimata oliiviõli. See on õige: ükskõik milline oliiv, millel on ikkagi kaevik, võib olla samal viisil kaetud. (On täiesti selge, et sul pole vaja täidisega oliiviga kaevata? Me kõik näeme seda õigesti? Kui proovite ja täidate täidisega oliiviga, siis jõuate õige segadusse!)
Valuta neid. Jah, sa oled hakanud maitsestama oliive. Parim on teha neid korraga, kuid sõltuvalt teie tööriistast, kannatlikkusest ja soovist täiuslikuks sa võid töötada väikestes gruppides.
Kasutage suure nuga tera (nagu pildil) lamedat külge, lihapuuderit, väikest pannut või muud rasket lamedat pinda - isegi kruuse põhja teeb, kui see sobib õigesti - maitsestada oliiviivi õrnalt, kuid kindlalt. Peate kasutama mõnda jõudu, ja mõned pent-up agressioonid on välja paistnud, kuid sa ei taha purustada oliivi (või selle ahju).
Õrn, kuid kindel hämming peaks andma oliiviõli, mis näeb välja nagu ülalpool kujutatud: oli veel mõnevõrra oliivikujuline ja terviklik, kuid lahti lõhestatud mööda üht tekkinud õmblust. Kui oliiv ei ole avanenud, proovige uuesti. Kui see ei ole "avatud", ei saa te kaevandust välja võtta!
02 03
Eemaldage oliivist pit
PItted Oliiv. Molly Watson Tõsine oli sisuliselt vabastanud oliiviõli kinni oma auku. Pit peaks pop välja või kõigepealt peate selle lihtsalt välja tõmbama.
Mõnikord on mõni oliivik kinni kaevu külge, kuid jällegi peaks katsetamine näitama õiget survet, mida rakendada oma valitud tööriistaga
Nüüd on sul kastmega oliiv. Õnnitleme! Mida teha? Lisage salatidele või antipasti pliidipliatsidele kergesti söömiseks või karbonaadiks ja lisage toidule nagu tuunikala oliivapaperpasta või lillkapsa-pasta .
03 03
Bonus Nõuanded
Pitted oliivid. Molly Watson Pange tähele, et kui sa ei ole ettevaatlik, siis sellised oliivid on natuke ... moonutatud. Mõnevõrra hooldamine annab oliiviõli, mis on täiesti pitsat ja valmistatud või mida kasutatakse mõnevõrra tervikuna. Kasutage vähem hooldust ja see meetod on parim, kui plaanite viilutamist, tükeldamist või masseerimist igal juhul. Kooritud oliivide puhul, mis tunduvad tõeliselt põlised, peate neid ostma sellisel viisil või ostma oliivipitti.
Mõne harjutusega võite neid lihtsalt piisavalt purustada, et saaksite kabiini lihtsalt välja tõmmata, jättes välja oliivi, mis ei ole liiga rabed.
Kui sa hakkad kastmeks saama kaste või tükeldate neid ikkagi tapenaadiks, mine edasi ja tõesti prauhti ära - see on lõbus ja saab välja, kui teie päev seda nõuab!