Sõltumata sellest, kas otsite uudset uut moodi oma igapäevase pastaõhtu õhtusöögi valmistamiseks või lihavõttemeliha tegemise uue meetodi proovimiseks, soovitame proovida seda piparmündi. Selle särav ja küüslaugu maitse täiendab paljusid roogasid, eriti neid, millel on natuke paremat liha.
Kas soovite oma piparmündi kohandada? Võimalik, et piparmündi ja spinati pestot tehakse spinataga välja lülitada. Kuna petersell on kergemal küljel, siis täidab see hästi piparmündi. Me ei soovita kombineerida kahte tugevat maitsestatud maitsetaimi nagu basiilik ja piparmünt, kuna need võivad üksteist üle jõuda.
Kui olete puuviljade suhtes allergiline, võite mandleid sellest välja jätta. Kui te ei ole pähklite suhtes allergiline, kuid see ei ole mandlite fänn, võite neid ka täielikult asendada mändi pähklitega. Võite ka välja jätta fetajuustu, kui otsite seda retsepti veganit. Võib-olla peate lihtsalt lisama veidi rohkem soola, kuid muidu on kaste väga sarnane. Te saate ka feta juustu ümber lülitada teise koorimata kitsejuustu jaoks. Valik on sinu!
Mida vajate
- 1 1/2 tase värsket petersiili lehte
- 1 tassi värsket
- piparmündi lehed
- 1/4 tassi oliiviõli (ekstra neitsioliiviõli)
- 3 küüslauguküünt
- 2 spl sidrunimahla (värskelt pressitud)
- 1/4 tassi fetajuust
- Valikuline: 1/4 tass mandleid
- Sool ja pipar (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Kindlasti peske ja kuivatage petersell ja piparmündi jätab hästi. Lisage need segistisse või köögikombainisse. Lisage küüslauguküünt, sidrunimahl, fetajuust ja lisage need mandlid. Käivitage töötlemine (kasutage impulssfunktsiooni, kui see on olemas) ja segistage ülemise pöörduspunkti kaudu oliiviõli.
- Kui see on täielikult kokku pandud ja peeneks hakitud, lisage maitsele soola ja pipart. Laske pestot istuda vähemalt 10 minutit enne serveerimist. See võimaldab maitset segada.
- Pesto külmkapis saate salvestada ühe nädala jooksul. Pesto võib külmutada ka jääkube või kilekotti. Lihtsalt sulatage enne, kui olete valmis teenima. Kui külmate neid jääkuubikandjas, suunake need õhukindlasse kilekotti kohe pärast külmutamist. Nad jäävad kuudeks külmutusseadmesse värskelt!
Köök Märkused:
See retsept on ka maitsva ürdi segu, et lisada maitsva veiseliha mõne maitsva kreeka kotti . Eriti kui teil on jäänud üle ja sa ei tea, kuidas seda teenida. Lihtsalt lisage 1/2 tassi leivapuru, muna ja 2 spl pestot ühe kilo kohta jahvatatud veiseliha. Keerake segu lihapallidesse ja küpseta neid temperatuuril 350 F 20 minutit.
Seda saab ka serveerida värskelt röstitud kartulile. See teeb ka super ainulaadse ja erineva pasta koort. Täielikule söögikorrale lisage pastale ka feta, grillitud kana ja tomatid!