Mida vajate
- 3 tassi suhkrut
- 1 tassi vett (keetmine)
- 1 tassi piima
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/2 kleepuvõi (või margariin)
- 1 tl vanilli (või vahtra ekstrakt)
Kuidas seda teha
- Suures ja kerges kastmes ühendage 3 tassi suhkrut, 1 tassi keeva veega; küpseta väikese kuumusega kuni 234 F, pehmejopelaplaat. *
- Vahepeal ühendage teine kastmespiim, piim, sood ja võid; viia ainult keemispunkti.
- Kui esimene segu jõuab pehmele kuulmise etapile, lisage teine segu. Jätkake küpsetamist, kuni 258 F-ni, kõva palli etapil.
- Eemaldage kuumusest ja lisage 1 tl vanilli.
- Vala võistlevale marmorplaadile. Alusta tõmmata niipea, kui kristalliseerunud on piisavalt lahe kätega käsitseda.
- Tõmmake kuni kommid hakkavad kõvenema. Pinguta pikk, õhuke köis. Lõika kääridega.
- Kleepige tsellofaanpakenditesse.
Jagas OKRAS1
Teil võib samuti meeldida
Kreemjas Pralines röstitud peekanitega
Vaata ka
Peamine retsept indeks
Lõuna toidu kodus
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 91 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 33 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |