Aed küpseta kurkide ja roheliste tomatitega

See maitsev aia toidupartii valmistatakse kurkide, roheliste tomatite, sibulate ja paprikatega. Hõrgu on veskiga või köögikombainiga lihtne valmistada ja see muudab imelise kuumakoja meeldimise. Või kasutage maitset salatites või džunglis kastmes või sarnases kastmes.

See on suurepärane võimalus kasutada hilja aias köögivilju.

Mida vajate

• 8 paprikat (punane ja roheline, maitsestatud või peeneks jahvatatud köögikombainis)
• 4 tassi rohelist tomatit (maapinnast või peeneks hakitud köögikombainis)
• 4 tassi, kurk kurkid (maapinnast või peeneks hakitud köögikombainis)
• 3 tassi sibulat (maapinnal või peeneks hakitud köögikombainis)
• 3 1/2 tassi sidrunhappe äädikat
• 2 tassi suhkrut
• 2 supilusikatäit peitsimist soola
• 2 spl sinepiseemneid
• 1 tl seliliarikasvatust
• 2 supilusikatäit segatud maitsestamise vürtsidega (siduvas marli kottis)

Kuidas seda teha

1. Valmistage tööala, kanister, purgid ja kaaned. Vt Jookide ettevalmistamine konserveerimiseks ja keetmiseks .
2. Valmistada köögiviljad; liigse vedeliku tühjendamine.
3. Kombineeri köögivilju suurtes roostevabast terasest või emailiga vooderdatud veekeetjaga.
4. Segage 1 3/4 tassi äädikat. Asetage keskmiselt kõrgele kuumusele ja keetke. Keetmine jätkub, segades sageli 30 minutit.
5. Vedelike ärajuhtimiseks ja kõrvaldamiseks.
6. Lisage järelejäänud 1 3/4 tassi äädikat, suhkrut, soola, sellerit ja sinepiseemneid. Lisage marli kotti segatud maitsestamise vürtsidega. Keeda keema.

1. Vähendage soojust keskmise tasemeni ja keetke 5 minutit.
2. Täida kuumad, ettevalmistatud purgid, jättes 1/2-tollise pealispinna.
3. Puhastage purgid ja sobige kaanedesse ja rõngastesse. Protsessi kaetud keeva-vee vanni kaneris 10 minutit.
4. Lülitage kuumus välja, eemaldage kaas ja laske purk seista kuumas vees 5 minutit. Eemaldage riiul täielikult jahtuma.

Teil võib samuti meeldida

Magus sibul mõnus

Homemade Corn Relish

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	13
Kogu rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	75 mg
Süsivesikud	3 g
Kiudaine	0 g
Valk	0 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)