Seal on sõna otseses mõttes sadu erinevaid hechshers või kosher sertifikaadi sümbolid, mis ilmuvad toiduainete, jookide ja söögikohtade igasuguseid kogu maailmas. Selliste heakskiidutavate kohermittermangide terve rida võib olla tarbijate jaoks meeldejääv, sealhulgas need, kes hoiavad kosherit usulistel põhjustel ja kes on kosheri seadustega hästi kursis.
On olemas palju nimekirju nn usaldusväärsetest hečšeridest , mis tavaliselt on geograafiliselt paigutatud , kuid need on üsna pikkad ja võivad olla keerulised. Nii et olen korraldanud nimekirja rida hecker tüüpi. Allpool leiate linke, mis loodetavasti aitaks jaotada erinevat tüüpi hehshersi ja neid pakkuvaid organisatsioone. Igas pidevalt arenevas nimekirjas tõstetakse esile kashruti järelevalvestseptori peamised mängijad, nende hečšeri fotod tegelikest toodetest (mitte mustvalgete logode asemel), agentuuri ajalugu, kontaktteave ja palju muud.
01 07
Suur 4Miri Rotkovitz Kõik neli maailma suurimat kosheri järelevalveasutust on kõik pärit Ameerika Ühendriikidest ja selle peakorter asub Ameerika Ühendriikides; nende sümbolid - OU, Kof-K, OK ja Star-K-on ka kõige hõlpsamini tunnustatud kosheri sertifitseerimismärgid kogu maailmas.
02 of 07
Piirkondlikud Ameerika Kosheri sertifikaadidMiri Rotkovitz Ameerika viib maailma ka piirkondlike kosheri sertifitseerijate hulka, mida ta toetab. Paljudes riikides on vähemalt üks kosheri järelevalveamet; Suurte õigeusu kogukondadega, näiteks Californias, New Yorgis, New Jersey'is ja Florida linnas, on sageli mitu.
03 07
Rahvusvahelised Hechshers
Miri Rotkovitz Kuigi OU, OK, Kof-K ja Star-K on sügavale rahvusvahelisele levikule, on kõigil kuuel elukohal kontinendil kosher-agentuurid. Erinevate rahvusvaheliste kosheri juhendajate hulgas on eriti silmapaistev London Beit Din, Kanada Kashrusin nõukogu, Kosher Austraalia ja Rabbi Mordechai Rottenberg (Pariisi ülem rabbi).
04 07
Iisraeli Hechshers
Kuigi Iisraelis elab palju ilmalikke juute, on palju suurem protsent võrreldes mujal elavate juutidega. Nagu ka Ameerika Ühendriikides, on hulgaliselt Kosheri järelevalveorganisatsioone, kellel on oma hekšer . Mõned teenivad Iisraeli juudi kogukonna väga spetsiifilisi segmente, samas kui teised on laiemad ja ilmuvad paljudele eksporditavatele toiduainetele.
05 07
Eriala Kosheri sertifikaadid
Miri Rotkovitz Kuna huvi mahepõllumajanduslike, veganide ja geneetiliselt muundamata toiduainete vastu kasvab, kasvavad kosheri tarbijad neid spetsiaalseid nimetusi koos kosheri sertifitseerimisega. Hulk nõrkade sertifitseerijate, eriti EarthKosheri ja looduslike toiduainete sertifitseerijaid, pakuvad nüüd oma kaasavõtja sertifikaate oma kosheri heakskiitmiseks.
06 07
Vastuolulised Hechshers
Mõned hechshers peetakse vastuoluliseks (loe: ebausaldusväärne) mitmel põhjusel. Mõned kashruti ametid on kaasatud toiduainete tootmise skandaalidesse. Mõned hechshersid annavad rabbis tegutsevat soolo, mis kipub tekitama küsimusi koolituse, volituste, isikliku religioossest praktikast, nimetatud rabbite võimest kohapeal kohapeal toiduainete tootmisrajatiste nõuetekohaseks kontrollimiseks jne. Mõnikord peetakse täiesti õigustatud heksherit "küsitav" poliitika tõttu või pika meelespeaga, kuid mitte enam kehtiv mineviku üleastumine.
07 07
Mitte-ortodoksilised Hechshers
Kuigi paljud orholoogilised õiglased vaatlejad kashrut'ist loovad ebaseaduslikke hechshersid "vastuolulise" hunnikuni, on tõsiasi, et kogu USA-s ja kogu maailmas on üha rohkem konservatiivseid, traditsioonilisi ja muid sertifikaate. Kuigi neid hechshers ei peeta sobivaks või usaldusväärseks õigeusu kosher tarbijate jaoks neile, kes leiavad need vastuvõetavad, on nad oluline osa isikliku kashrut järgimine.