01, 04
OU õigeusklik liit
1898. aastal asutatud õigeusu ühendus (OU) on üks Ameerika vanimaid ja suurimaid ortodoksseid juudi organisatsioone. Kuigi OU on erakordselt aktiivne noorsooteenuste, kogukonna kaasamise, juudi hariduse, poliitilise advokaadi, sotsiaalse tegevuse, sünagoogiteenuste ja muu hulgas jõupingutustest, on see ehk kõige paremini tuntud OU Kosheri osakonna töö tõttu.
OU hechsheri lihtne "O" ümbritsev "U" logo on viidatud kui kõige äratuntav kosheri sümbol maailmas. Toodud on rohkem kui 800 000 OU-st toodetud toodet "rohkem kui 6000 tehases, mis asuvad 92 riigis ..." Selle sügava turuletuleku saavutamiseks töötab OU umbes 600 Rabbinic ala esindajat, kes reisivad toiduainete tootmise rajatistesse kogu maailma, kontrollida seadmeid ja koostisosi ning jälgida tootmisprotsesse, et tagada nende vastavus rangetele kosheri standarditele.
New Yorgi peakorter asub üle 50 Rabbinic koordinaatorite, toidu teadlaste ja teiste abipersonali, mis aitavad koordineerida ja organiseerida OU kosher järelevalve jõupingutusi. Tänu OU suurusele, turule sisenemisele ja selle ultra-äratuntava hechsheri vahemälule on ta teeninud kliente kõikidest toidumaterjalide sektoritest - peamiselt rahvusvahelistest tootjatest kuni väikeste käsitööliste komplektidega.
OU veebisait pakub nii tootjatele kui ka tarbijatele ulatuslikke ressursse, sealhulgas artikleid, tooteotsingu funktsiooni, allalaaditavaid Passoveri juhendeid ja veebirakendust.
- Peamised kliendid: Blake Hill Preserves, Chiquita, Coca Cola, HJ Heinz, Hershey's, Kinnikinnick Foods, Kraft / Nabisco, Champlaini šokolaadid, Li-Lac šokolaadid, Michel Cluizel, Minute Maid, McCormick & Co, Pillsbury, Pom Wonderful, Sheila G's Brownie õrn, Cheese Guy, Tito käsitsi valmistatud viin, Trader Joe's
- Aadress: 11 Broadway, 14. korrus, New York, NY 10004
- Telefon: 212-563-4000
- E-post: e-posti päringuid saab saata OU-le oma kontaktteose kaudu aadressil http://oukosher.org/contact-us/.
- Veebisait: www.oukosher.org
02 04
Kof-K
Kof-K on töötanud ligi 50 aastat ja märgib, et see oli "esimene kashruorganisatsioon, kes tutvustas infotehnoloogiat kashru järelevalve / juhtimise keerukusele." Kof-K mitte ainult ei säilita kosheri koostisosade ja tarnijate täielikke andmebaase, vaid muudab need kättesaadavaks ka kosher järelevalve kliendid, osaliselt, et aidata neil teha teadlikke valikuid tootearenduse ja ümberkujundamise kohta.
Kof-K on kogu maailmas tunnustatud piirkondlike koordinaatorite kogu USA-s, aga ka Kanadas, Euroopas, Lõuna-Ameerikas, Kesk-Ameerikas, Austraalias, Euroopas, Aasias ja Iisraelis. Kof-K hoiab ka hiina veebisaiti, et rahuldada oma toidutööstuse kliente Hiinas. Kof-K pakub oma veebisaidi tarbijaosakonnale ka kassetti hoiatusi, juhendeid ja digitaalset toidust mõtlemise ajakirjale.
- Peamised kliendid: Breyer, Cadbury Schwepps, ConAgra Foods, Ghirardelli, Head Huumor, Hain Celestial Group, Lipton, Pepsi, Rich's, Stash Teas, Terra Chips
- Aadress: 201 Plaza, Teaneck, NJ 07666
- Telefon: 201-837-0500
- E-post: info@kof-k.org
- Veebisait: www.kof-k.org
03 alates 04
OK - organiseeritud Kashrut Labs
Aastal 1935 asutatud organiseeritud Kashrut Laboratories - paremini tuntud kui "OK" - praegu annab rohkem kui 40000 ettevõtte toodetud kosheri sertifikaate. Uus-Yorki peakontor asub ka OK piirkondlikes büroodes Euroopas, Hiinas, Iisraelis, Mehhikos, Indias ja Venemaal. Agentuur töötab üle 4500 kosheri juhendaja ja on uhke selle üle, et ta on oma tehnoloogiasse oma teerajajaks saanud oma kosheri järelevalvega seotud jõupingutusi.
OK'i varaliste DigitalKosheri süsteem võimaldab oma meeskonnal jälgida "peaaegu 800 000 toodet, koostisosi, valemeid ja tootmisprotsesse ning nende jõustumiskuupäevi." Sel eesmärgil kinnitab OK, et see võib pakkuda "läbipaistvat, paberivaba, tõhusat ja turvalist sertifitseerimist", samuti probleemide ja probleemide tõhusat tuvastamist ja lahendamist.
OK'i veebisaidi tarbijarühm pakub tooteotsinguid, köögiviljade kontrollimise juhendit, juurdepääsu oma digitaalsele ajakirjale, Kosher Spirit'ile ja muule.
- Peamised kliendid: Athenos, Melissa küpsetatud, Barkan Winery, Blue Diamond, Capri Sun, Nisu, Domino, Dorot, Eden Foods, Hunt's, La Choy, Nantucket Nectars, Ortega, Pam, Perrier, Post, Šveitsi Miss, Tropicana, Yoplait
- Aadress: 391 Troy Avenue, Brooklyn, NY, 11213 USA
- Telefon: (718) 756-7500
- E-post: info@ok.org
- Veebileht: www.ok.org
04 04
Star-K
Kui Star-K asutati üle 50 aasta tagasi, teenis ta Baltimore juudi kogukonda ainult. Ja kuigi see tundub endiselt kodulinnas sertifitseerijaks paljudele Marylandi kohalikele elanikele, on kashruti organisatsioon tegelikult üks maailma suurimaid.
Lisaks kosmeetilisele järelevalvele tarbekaupade ja tööstuslike koostisosade jaoks on Star-K märkimisväärne ka nn hingamispäeva režiimi köögitehnika sertifitseerimine.
- Peamised kliendid: Aunt Gussies, Del Monte, Empire Kosher, General Mills, Herr Foods , Kikkoman, Kol Foods, Champlaini šokolaadid, La Tourangerle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods
- Aadress: 122 Slade Ave, Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefon: 410-484-4110
- E-post: star-k@star-k.org
- Veebisait: www.star-k.org