Esiteks on oluline mõista, et kosheri järgimist on palju erinevaid tasemeid.
Kuigi mõned inimesed võivad tunda end mugavalt süüa külma toitu nagu viilutatud porgand ja hummus oma mitte kosher plaadid, teised inimesed ainult süüa kauplustes ostetud kaupu teatud kosher etiketid ühekordselt nõud.
Kui teil pole vastupidist teadmisi, on kõige turvaline eeldada, et teie külalised hoiavad kosheri järgimise kõrgeima taseme.
Näpunäiteid kosheri külalismaailmast väljasõitmiseks
- Kui teil on kosheri restoran, eripood või toitlustusettevõte piirkonnas, pidage meeles, et toidulauad on tarnitud kõigile oma külalistele. Sa ei pea muretsema toiduvärvide pärast ja võite oma peol lõõgastuda. Lihtsalt külastage oma külastajaga, veendumaks, et nad leiavad kaupluse kosheri sertifikaadi kehtivust - mõned restoranid pakuvad "kosher-stiilis" piletihindu, kuid pole tegelikult kosherit.
- Osta tooteid poest, millel on kosheril tähis ja mida saab külma kätte (näiteks küpsetatud kaup, kreekerid, juust, deli liha, leib jne). Hoidke tooteid pakendites suletud, kuni teie külalised saabuvad - nii saate otse teada, kas teie külaline tunneb end mugavalt oma serveeritavate köögitarvete ja roogade kasutamisel või kui nad eelistavad kasutada ühekordselt kasutatavaid tooteid.
- Värske kogu vilja, kõige toorsuguköögiviljad (arvan, et pärsia kurgid, kirsstomatid, baby porgandid jne), toores pähklid, kohvi ja tee peetakse üldiselt vastuvõetavaks kosher diners isegi ilma sertifitseerimata.
- Või osta piimatooteid ja tooteid, või osta liha ja parve tooteid. Kindlasti mitte osta ja teenida oma kosher külaline mõned piimatooted ja liha, sest juudi toitumisseadused keelavad piima ja liha segamine.
- Osta ühekordselt kasutatavaid plaate, söögiriistu ja tassi. Midagi, mida te kosheri toidule teete, tuleks teha ühekordselt kasutatavate toodetega. Kasutage ühekordse nuga (või täiesti uut), mitte oma mitte-kosher nuga lõigata. Kui te ei soovi investeerida uude lõuaplaati ja võta käsi uue käsnaga, tõmmake pakend odavatest lõikeseadmetest.
- Enne midagi ettevalmistamise probleemide läbimist on hea mõte konsulteerida kõigepealt oma külalisi, et veenduda, et nad saaksid sööma kõik, mida kavatsete teha. (Isegi toores juurviljad, mis on põhimõtteliselt košersed, võivad mõnedes kogukondades olla vastuolulised , seega on kõige parem kontrollida enne, kui olete valmis!) Serveeri toit ühekordsetele roogadele.
- Hoidke koshertoitu, mida ostsite mitte kosheri toidust eraldi. Kui kosheri toitu segatakse mitte kosheri toiduga, muutub see mitte kosheriks. Nii et ärge pange koor liha ja mitte kosheri liha kokku samal plaadil.
- Tooge oma kosheri külaline kööki. See võimaldab neil näha küpsisekasti kosheri märgistust, mis suurendab nende mugavuspiirkonda. See võimaldab neil teid aidata, mis on neile ja teie jaoks kui võõrustajale kasuks. Lõpuks võib see tagada mõne keeruka juhtumi edu. Näiteks võib ainult ükskõik kellel, kellel on kosherit säilitav kogemus, võib püüda, et majonees, samal ajal kui kosher, sisaldab piimatooteid ja seda ei saa kasutada liha võileibas.
- Kui teie külaline pakub midagi kaasa, võtke need pakkumise juurde! See on elegantne viis, mis võimaldab teie külalisi tagada, et nende vajadused on täidetud, ja laseb teil ka konksust välja võtta!
- Kõige tähtsam on säilitada õige suhtumine. Kui tunnete ennast ebameeldivaks, et peaksite tegema täiendavaid jõupingutusi, siis tunnevad teie külalised oma pahameelt ja naudivad toitu. Treat oma külaliste kosher vajadusi, nagu oleks teil mõni muu dieet piirang.
Redigeerinud Miri Rotkovitz