Vürtsikas Paloma kokteili retsept

Paloma on suurepärane segatud joog ja siin on meil variatsioon, mis toob veidi kuumust.

Kokteil on suurepärane näide, et lisada klassikale midagi imelist jooki. See retseptsioon, mis põhineb Tequila ja greibi Paloma vundamendil, lisab ühe Thai tšilli vürtsi, kuid see toimub infusiooni teel.

Vaht, mis on infundeeritud, on Aperol, mõru apelsini maitsestatud liköör, millele viimastel aastatel on suurenenud tähelepanu. Kuumade piparte lisamine on huvitav, ja kui loogika võib teile teistsugune öelda, siis on see lõppkokteilil tõepoolest töö. Ideaalsete infusioonide saamiseks on allpool toodud mõned näpunäited. Ettevaatlik on minna aeglaselt, testida tihti ja meeles pidada: minutit ei ole tunde.

Mida vajate

• 2 untsi
• Casamigos Blanco Tequila
• 3/4 untsi Thai Chili Aperol * (retsepti allpool)
• 1 unts
• greibimahl
• 1/2 untsi
• laimi mahl
• 1/2 untsi
• lihtne siirup
• Klubi soodi täita

Kuidas seda teha

1. Valage koostisosad (välja arvatud sooda) kokteilijoogi koos jääkuubikutega.
2. Loksake hästi.
3. Tüvest jahutatud kolininklaasi , jääga täidetud klaasi ja greibi viilu.
4. Üles klubi sooda float.

Kuidas teha Tai Tšiili Aperol

• Aperool (5 või enam untsi)
• 1 tervet Tai tšillipipra

1. Valage Aperol klaasi või purki ja lisage kogu tšillipipar.
2. Kontrollige lõhna pärast umbes 10 minutit. Kui soovite, et see kuumeneks, järsem pikk ja kontrollige iga paari minuti järel.

1. Trüki trahvi võrgu abil klaaspudelisse või tihenduskaanega purki.
2. Hoida jahedas ja kuivas kohas kuni 3 kuud.

Mõned märkused:

• Te saate teha nii palju tšilli-infundeeritud Aperolit, kui soovite, ja ainult ühe pipraga, isegi täispudeli jaoks. Kui te kasutate rohkem vedelikku, peate võib-olla pikendama infusiooni aega mõne minutiga.
• Kuumade paprikatega infusiooniajad peaksid võtma ainult minutid, mitte tunde ja päeva, nagu kergemad infusioonid. On väga oluline seda maitsta või vaimu põletada kuumusega ja see võib juhtuda kiiresti.
• Jäätmete vältimiseks soovitatakse infundeerida ainult väikest kogust.

Leidke rohkem infusiooni näpunäiteid ja retsepte.

_{Retseptid viisakalt: Stone Rose Lounge (nüüd suletud), New York City}