See kana tšilli teeb suurepärase õhtusöögi külma sügisel või talveõhtu ajal, kuid sa ei pea ootama külma ilmaga, et seda nautida. Tehke igal ajal aasta. Lisaks suurepärasele maitsele on hautis kiire valmistamine ja see jookseb alla 25 minuti jooksul.
Kuivatatud kondita kanarinda või -laetu on võileib koos võided. Tomatid, küüslauk, sibulad, jalapeno pipar ja mõned mais pakuvad värvi ja maitset. Sõltumata oma maitse järgi sobivatest koostisosadest. Täiendava värvuse ja tekstuuri jaoks proovige valgetest oadest ja mustadest oadest või väikestest punastest oadest koosnevat kombinatsiooni. Või kasutage tavalise tükeldatud tomati asemel roogitud tšilli-tomatite või roogitud tomatite tassi.
Kui lisate kana, võite lisada ühe või kaks hakitud magusat paprikat - punase, rohelise ja kollase - kombinatsiooni pudelile. Kui te soovite oma tšillile rohkem kuumaid, kasutage kahte jalapeno-paprikat või lisage umbes 1/4 kuni 1/2 tl purustatud punase pipra helveste ja küüslauguküünla pipar.
Serveeri hautatud koos värskelt küpsetatud maisijahuga ja lihtne salat maitsev ja lihtne perega.
Mida vajate
- 1 kilo nahastamata kondita kanarind (või kanafilee)
- 2 sibulat (tükeldatud umbes 2 tassi)
- 2 spl oliiviõli
- 4 suurt küüslauguküünt (hakitud)
- 1 suur jalapeno pipar (külvatud, peeneks hakitud)
- 1 tl maapinda
- koriandriga
- 2 tl hakitud köömneid
- 2 (14,5 untsi) purki tükeldatud tomatite mahlas
- 2 (16-unts) purkid Suured põhjaoad (kuivatatud ja loputatud hästi)
- 1 lubi (keskmine)
- 2 tassi külmutatud maisiterad (sulatatud)
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar (maitse järgi)
- Garnish: 1/2 tassi hapukoort
- Garnish: 1/4 tass peeneks hakitud punase sibulaga
- Garnish: 2 spl hakitud cilantro
- Valikuline kohupiim: hakitud juust Chehdar, Monterey Jack või Mehhiko segu
Kuidas seda teha
- Kastke kana kuivaks ja lõigake see kukeseisu kuubikuteks. Kõrvale panema.
- Koorige sibul ja kallake neid.
- Kuumutage oliiviõli suurel nonstick-kastrul keskmise ja kõrge kuumusega. Kui oliiviõli on kuum ja läikiv, lisage hakitud sibul ja hakitud küüslauk; saute umbes 3 kuni 4 minutit või kuni sibul hakkab pruuniks saama.
- Lisage kubeme kana sibulale ja küpseta umbes 4-6 minutit või kuni mõnda küljest kergelt pruunistunud, segades sageli. Lisage tükeldatud jalapeno, koriandri, köömne, tükeldatud tomatid ja oad.
- Vähendage soojust väheseks ja keetke umbes 5 minutit
- Mahl lubi ja lisage see hautis koos maisi tuumadega.
- Maitse ja hooaeg soola ja pipraga, kui vaja.
- Küpseta 5 kuni 10 minutit kauem, aeg-ajalt segades.
- Serveeri kana tšilli hapukoorega, hakitud punase sibulaga ja tükeldatud cilantroga.
- Soovi korral garneeritakse tükeldatud juustuga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1491 |
| Kogu rasv | 57 g |
| Küllastunud rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 112 mg |
| Naatrium | 240 mg |
| Süsivesikud | 169 g |
| Kiudaine | 53 g |
| Valk | 87 g |