Parmesani retsepti kõrgekvaliteetne kana teeb maitsvat, rahuldavat perehooga spagetid ja lihtsat salatit. Parim osa on see lihtne valmistada ja küpsetada. Kana pannakse, pruunistatud ja küpsetatakse spagetid kastmega koos Parmesani ja mozzarella juustuga.
Lamba kana rinnad *, et valmistada neid kiiresti ja ühtlaselt või lõigata neid horisontaalselt, et teha iga kanarinda jaoks kaks õhukest kotletti. Teise võimalusena võite osta õhukesi viilutatud kanarinda või kotletti.
Mida vajate
- 4 kondita kanarinda (umbes 1/2 £)
- 1 suur muna
- 1/2 tassi piima
- 1 tassi Itaalia maitsestatud riivsuitsu
- 2 kuni 3 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 8 viilu mozzarella juustu
- 1 (24-unts) jar pasta-kastmes
- 1/2 tassi Parmesani juust (riivitud)
- 8 untsi pasta (spagetid või lingviin)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
- Kergelt määrige 9x13-tolline küpsetusruum.
- Pange kana rinnad plastkorgiga ja tõmmake paksusega umbes 1/2 tolli.
- Võtke koos muna ja piim kaussi.
- Pange maitsestatud riivsaibed erinevas, laias ja madalas kausis.
- Kastke rinnatükid piima ja munasegu ning seejärel riivarasvas, keerates põhjalikult kattekihiks.
- Kuumutage oliiviõli suurel pudelil või kuumuta keskmisel ja suurel temperatuuril.
- Pruun kana kuumas õlis mõlemalt poolt kuni kuldpruunini, umbes 3 kuni 4 minutit mõlemal küljel. Korrige kana ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Lõigake 8 tükki mozzarella juustu ja pannake iga kana rinnaga kaks. Vala 1 purki oma lemmik spagetid kastmes üle kõik. Puista Parmesani juust ja veidi rohkem mozzarella ja küpseta umbes 25 kuni 30 minutit või kuni see on kihisev.
- Vahepeal küpseta spagetid või lingviin keedetud soolases vees pakendisuuniste järgi. Jahutage hästi.
- Serveeri spagetid, küüslauguleib ja viskoos roheline salat.
* Kana lamestamiseks asetage kanarind kahe plastkorgiga või toidupakendis. Liha pehmendaja või valtspinna siledaks küljeks kasutage õrnalt, kuni see on ühtlane paksusega. Sellele retseptile saate osta ka õhukese viilutatud kanarinda / kotletti. Või lõigake kana rinnad horisontaalselt õhukesteks kotletid. Kui kana rinnad on väga suured, võite süüa ainult 2 või 3 korda.
Colleen Haassi jagatud retsept
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1102 |
| Kogu rasv | 51 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 404 mg |
| Naatrium | 1,507 mg |
| Süsivesikud | 79 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 75 g |