See kreemjas küpsetatud kana ja seenekasari võib teile meelde tuletada paprika-kana paprikast, Ungari kana ja sibulaga hapukoostes maitsestatud paprikaga. Sellel retseptil on seente asemel sibulad. Koos hapukoorega meenutab see 1970-ndatel populaarseid suupisteid, luues hubase küpsetatud kanafilee, mis rahuldaks teie mugavust toidu soove.
Sõltuvalt sellest, millist tüüpi paprikat te kasutate, võib tassi maitse ulatuda kerge kuni kuumast. Enamikes supermarketites on kerge paprika, mis võib olla Hispaaniast, Californiast, Lõuna-Ameerikast või Ungarist. Kui soovite tugevamat maitsestamist, võite leida etnilistel turgudel teravamaid sorte.
Seda retseptit saate hoida valgete seente abil või võite teha natuke huvitavamaks, valides shiitake või beebibellase. Kreemjas kastmes on see tassi ideaalne, kui seda serveeritakse kuuma keedetud riisi või munakartneritena.
Mida vajate
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 2 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- 2 kilo kana tükki
- 1/4 tassi võid
- 1 tassi hapukoor
- 1 tassi
- kanapuljong
- 8 untsi värskeid seeni (valge nupp, krimini, shiitake, baby bella), viilutatud
- 1 1/2 tl paprika
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Puhast plastist või paberkotti ühendage jahu soola ja pipraga. Lisage kana tükid ja loksutage jahu seguga.
- Sulatage või kuumas kuivatuskapis üle keskmise kuumuse jälgimise, veendumaks, et või ei põle. Lisage kana tükid vajadusel partiidena ja pruun kana kõikjal. (Kui olete küpsetatud kana partiidesse, lisage kõik tagasi pudelile.)
- Segage hapukoore, kana puljong, seened ja paprika. Segistage ettevaatlikult, et kõik koostisosad oleksid põhjalikult ühendatud.
- Kui pakkel ei ole küpsetusahju, viige segu toidukorra tassi.
- Küpsetage ja küpsetage 45 minutit või kuni kana on pehme.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 876 |
| Kogu rasv | 56 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 254 mg |
| Naatrium | 1896 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 65 g |