Selles retseptis kasutage kõige kiiremini toiduvalmistamise ajal õhukesi lõigatud kondita kanarinda.
Kana teeb kena esinemise spinati voodis või serveeritakse seda üksikutele plaatidele ja kantakse lauale kastmega.
Mida vajate
- 4 kuni 6 kana rinnatükist (4 kuni 6 untsi või õhukesi viilutatud koekalke)
- 1/2 tass pluss 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 suur muna
- 1 supilusikatäis vett
- 1 tassi leivapuru (küüslaugukarvalt maitsestatud)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 4 supilusikatäit võid (
- jagatud )
- 1 kriips küüslaugupulbrit
- Vabatahtlik: tillide umbrohi
- 1 kuni 1/4 tassi piima
- 1 tass Havarti juustu (hakitud või tükeldatud, tilliga, 4 untsi)
- 2 spl oliiviõli
Kuidas seda teha
- Kui kasutate väikesi kana rinnatükke, pange need plastkorgiga lehtedele ühtlase paksusega umbes 1/4 kuni 1/2-tolline. Kui kanarinnad on suured, lõigake need horisontaalselt, et toota kaks õhukest kookospähklit, seejärel vajadusel õhukeseks pealmiseks. Teise võimalusena võite osta õhukese viilutatud kanarinda.
- Pange 1/2 tassi jahu laia kausi või plaati.
- Teises kausis pühkige muna veega.
- Pange leivatükid kolmandasse kaussi.
- Kana kergelt puistage soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Tõstke kana jahu, seejärel pange munasegu, seejärel küpsetage riivsaibadega. Asetage kana tükid küpsetusplaadile ja jahutage neid umbes 30 minutiks.
- Vahepeal kastrulis üle keskmise kuumusega sulatatakse 2 supilusikatäit võid. Segage ülejäänud 2 spl jahu ja jätkake toiduvalmistamist, pidevalt segades 1 minut. Kui kasutate, lisage küüslaugupulber ja tilliroot. Lisage järk-järgult 1 tassi piima. Küpseta, segades, kuni pakseneb. Lisage juust ja küpseta, segades, kuni juust on sulanud. Tõsta ja lisada vajadusel soola ja pipart.
- Kuumutage ülejäänud 2 supilusikatäis võid suur õlipaelaga. Küpseta kana kuni pruunistunud ja keedetud, pöörates pruuni mõlemale küljele. Aeg sõltub kana paksusest. Minu kotletid olid väga õhukesed, nii et need võtsid ainult umbes 6-8 minutit.
- Kui te pole kindel, võtke koheselt lugeda termomeeter. Kana peab olema registreeritud vähemalt 165 ° F (73,9 ° C).
- Korrige kana kohvitassi koos kastmega või serveeri eraldi kastmes.
Toidab 4-6.
Teil võib samuti meeldida
Lihtne küpsetatud küpsetatud kana köögiviljakreemiku kattega