Mida vajate
- 1 nael / 450 g sägafilee
- 1 tass / 240 ml šardonea veini
- 1/2 tassi / 120 ml tükeldatud värsket cilantrot
- 1/4 tassi / 60 ml laimi mahla
- 2 supilusikatäit / 30 ml oliiviõli
- 2 supilusikatäit / 30 ml kuiva sinepi
- 2 supilusikatäit / 30 ml tšillipulbrit
- 2 teelusikatäit / 10 ml must pipart
- 1 tl / 5 ml soola
Kuidas seda teha
Kuumuta grilli. Segage oliiviõli, laimi mahl, vein, sinep, tšillipulber, pipar, tsilendroo ja sool keskmises kausis. Saate pooleldi marinaadi segu teisaldada, et seda saaks kasutada säga. Lisage säga esimesesse kaussi ja marinateerige 15 minutit. Tühjendage filee ja ära visake marinaadist ära. Asetage filee õlitatud grilliribale. Grill 4 tolli soojusallikast, lisades marinaadi ekstra kausi 3 minuti jooksul mõlemale küljele või kuni kala liha saab kergesti kahvli ja sisetemperatuuriga katsetamisel ulatuda 145-150 kraadi F.
Keerake kala ainult küpsetamise ajal üks kord
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 671 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 189 mg |
| Naatrium | 1,727 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 68 g |