Kana munarullide retsept muudab lääne restoranides populaarseks paksema munavalu. Teeb 15-16.
Vajan nõu, kuidas hoida munarullide väljatöötamisel liiga kuiv või liiga soe? Järgige neid 11 lihtsat näpunäidet Perfect Mug Rolli väljaviimiseks .
Mida vajate
- Marinaadi jaoks:
- 1 supilusikatäis
- sojakaste
- Soola ja pipar maitsta
- Maisitärkliselõikamine
- Täitmiseks:
- 1 kondita, naha kana rinnatükk
- 3 spl vett
- 1 tl maisitärklist
- 1 supilusikatäis austrikastme
- 2 tl sojakastme
- 1/2 tl suhkrut
- 1 küüslauguküünt (hakkliha)
- 2 varred sellerit (viilutatud diagonaalselt)
- 1 väike sibul (tükeldatud)
- 1 punane paprika (tükeldatud)
- 1/2 tassi
- värsked seened (viilutatud)
- 1 tass mung-ubade kapsasid (loputatakse ja tühjendatakse)
- 2
- rohelised sibulad (tükeldatud)
- 4 tl õlist segu-praadimiseks (või vastavalt vajadusele)
- Pakkide jaoks
- 14 - 16 munakooriga pakendid
- 2 spl maisitärklist (segada 1 spl vett või vajadusel tihendada ümbriseid)
Kuidas seda teha
1. Loputage kanarind ja kuivatage ühtlaselt, eemaldage kõik rasvad. Lõika õhukesteks ribadeks. Lisage sojakaste, sool, pipar ja maisitärklis. Marineeri kana 15 minutit.
2. Väikeses kausis segatakse kokku 1 spl suhkrut 1 tl maisitärklise ja tühjendada. Segage ülejäänud 2 supilusikatäit vett austrikastme, sojakaste ja suhkruga. Kõrvale panema. Peske ja valmistage köögivilju.
3. Kuumutage voks ja lisage 2 supilusikatäit õli.
Lisa kana ja sega praadida, kuni see muutub värviks ja on 80 protsenti küpsetatud. Eemaldage wokist.
4. Puhastage wok ja lisage 2 supilusikatäit õli. Lisage hakitud küüslauk ja segage kuni aromaatseteks (15 sekundit). Lisa sellerit ja hakitud sibulat. Sega-praadige, kuni sibul hakkab pruuniks ja seejärel lisage kapslippi , seeni ja ubade kapsasid. Soovi korral lisage ubade kapslitele veidi soola ja / või suhkrut. Segage rohelist sibulat.
5. Lisage kana tagasi veeni. Lükake kõik ülespoole ja lisage keskel austrikastme ja vee segu. Andke maisitärklise ja vee segu kiireks segamiseks ja lisage kaste, kiiresti segades paksendamiseks. Sega kaste kana ja köögiviljaga. Eemaldage kuumusest jahedalt.
6. Kuumutage õli praetimiseks 375 kraadi Fahrenheitiga. Oodates, kuni õli kuumutatakse, valmistatakse munavaltsid.
7. Lase munavalge ümbris välja teie ees. Koht 3 - 4 supilusikatäit täidise keskel, levitada see välja, nii et see ei koondada, kuid ei lähe otse ümbriste servad. Kastke sõrm segusse 2 supilusikatäit maisisordi ja 1 spl vett. Mähitud 3 ümbrist ümbritsevat serva, välja arvatud kõige lähemal alumine serv. Tõmmake pakendi põhi üle täiteava ja tõmmake see sisse. Pange küljed kokku, surudes alla ja libistage mune ülejäänud viisil. Pange tihendamiseks ülemise serva alla.
8. Lisage munarulle ettevaatlikult kuuma õli, 1 või 2 korraga ja praadige sügavkülmas, kuni nad muutuvad kuldpruuniks .
Eemaldage ja tühjendage paberrätikud. Kastmiseks serveerige magus- ja hapukastme ja / või kuuma sinepi .
Veel Egg Roll Retseptid
Egg Rolls - grillitud sealiha
- video
Kas vajate toiduvalmistamise näpunäiteid? Proovige Egg Roll Energizersit
ja munavaltside külmutamine