Koormakastmes kana ja spargli retsept on gluteenivaba, piimarasvavaba, sojavaba ja nii hea. See sobib iganädalaseks söögikordadeks, see retsepte teenib 4-6 ja valmistatakse alla 30 minuti jooksul. Võite lisada muid köögivilju, mis on hooajal. Selle lihtsa tassi värvide ja maitse lisamiseks võite lisada veel paarikut brokioli floretti koos oliivõli pakendatud spargli või mõnede päikesekuivatatud tomatitega.
Kuigi see retsept on ette nähtud piimavaba ja sojaubade jaoks, on inimestele, kes ei ole soja suhtes allergilised, vabatahtlikult asendada viinamarjapiim sojapiimaga või muu piimapulbri alternatiiviga .
Nagu mis tahes retsept, mis on mõeldud allergikutele, loe kindlasti retseptis kasutatud mis tahes töödeldud koostisosade märgistused, et veenduda, et piimatoodete, gluteenisisaldust ega koostisosi pole.
Mida vajate
- 1 1b. gluteenivaba pruuni riisi fettucini nuudlid (või muud gluteenivabad pikad nuudlid)
- 1 lb värsket spargli (kõvad otsad eemaldatakse ja viilutatakse 2-3-tollisteks tükkideks)
- 1 tl. kuivatatud tüümiani
- 1/2 tl. mere sool
- 1/2 tl. värskelt jahvatatud must pipar
- 2 kondita ilma nahata kanarinda (umbes 6-8 untsi)
- Sest:
- 2 spl maisitärklis
- 3 spl. Külma vett
- 1 1/2 tassi lite kookospiimat, näiteks Tai Köök
- 1 tassi tavalist mandli piima, nagu Almond Breeze või
- homemade mandli piim
- 1/4 tassi toidust pärm
- 1/2 tl. soola või maitse järgi
- 1/4 tsp. sidrun pipar
- 1/8 tl. küüslaugupulber
- 1/8 tl. sibulapulber
- 2 tassi värsket beebi spinati (pesta ja eemaldada varred)
Kuidas seda teha
- Too keetmiseks suur soolase veega pott. Valmistage gluteenivaba pruuni riisi nuudlid vastavalt tootja juhistele kuni al dente'i. Kui nuudlid on peaaegu valmis, lülitage soojuseks keskmiselt alla ja lisage spargliõli. Küpseta kuni õrnalt karge ja erkroheliseks, umbes 2-3 minutit. Tühjendage pasta ja spargel ja tühjendage.
- Vahepeal valmistatakse kana. Väikeses kausis või tassis ühendage kuivatatud tüümiani, soola ja pipraga. Kergelt katke raskekujulisi, suurtes kogustes mittepuhastatav pann koos toiduvalmistamispritsiga ja kuumene keskmise ja kõrge kuumusega. Hõõruge kana rinnad kõikjal maitsestussegu ja lisage kana rinnad pannile. Küpseta 3-4 minutit mõlemal küljel või kuni mõlema külje rinnad on kuldpruunid. Eemaldage pann kuumutavalt ja kantage kana lõikelauale.
- Lõika kana rinnad pikisuunaliselt tükkideks umbes 1-2 "paksune, siis tõmmake tükid pannile ja panna kuumus tagasi. Küpsetage, kuni tükid on lihtsalt küpsetatud, veel 2-3 minutit. Lisage kana tükid panna pasta-spargli segule ja pannakse maitsestama. Pisut tassi või kaussi segades seguneks maisi tärklis ja vesi kuni sujuvaks. Lastakse kõrvale. Samas söögikorras kasutati kana söögikorda, kombineeriti kookospiima, mandli piima , toiduvärv, sool, sidrun pipar, küüslaugu võimsus ja sibulapulber üle keskmise ja kõrge kuumusega. Sega koostisained kokku, kuni need kokku segunevad. Sageli segatakse, kuni aur hakkab vedeliku pinnalt tõusma, umbes 3-5 Seejärel lisage maisitärklise segu ja segage see hästi, et seda lisada. Segatakse pidevalt sellest kohast, küpsetage, kuni segu just olekud pakseneb ja lisage vajadusel veel mandli piim .
- Lisage pannile pasta, spargel, kana ja spinat, segades, et kattekihid ühtlaselt kattekihiga katta. Pange portsjon pastaplaatidele, piserdage iga ekstra kastmes iga portsjoni peal. Soovi korral toidustada kohe meresoola ja värskelt jahvatatud pipraga.