Neid maitsvaid grillitud juustu võileibu karaamiseeritud sibulaga on kerge teha, eriti kui teete karamellistatud sibulit enne tähtaega. Tehke partii ja hoidke külmkapis 3-4 päeva. Saate neid lisada kõike, alates lihakookist kuni sepistatud munadeni. Mulle meeldib lisada viilutatud küüslauku sibulale viimasel 5 minutit toiduvalmistamisajast teise maitseaine kihi jaoks.
Ei ole midagi paremat või enam vastavat või lihtsam teha kui grillitud juustu võileiba või mõnda kuumat võileiba . Neid retsepte saab muuta nii, nagu soovite. Kasutage erinevat leiba, erinevat juustu, rohkem juustu või lisage köögivilju, näiteks viilutatud tomatite, paprika, spinati või muid rohelisi. Võite ka lisada mõned saiakesed õunte või pirnide võileibu meenutab langemist. Lisage veidi kergelt keedetud peekoni või õhuke viilutatud sink suurepärase variandi jaoks. Kui muudate retsept, kirjuta muudatused alla, et saaksite oma meistriteoseid taasesitada.
Neid kergeid võileibasid ei saa teenindada vaid külma klaasi piima, kuid täis jahu võib lisada rohelise salati või puuviljasalati.
Mida vajate
- 2 sibul, tükeldatud
- 2 spl oliiviõli
- 1 supilusikatäis võid
- 1 supilusikatäis pruun suhkrut
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 8 õhukest viilu Gruyere'i või Havarti juustu
- 8 viilu täistera leiba
- 1/4 tassi võid, pehmendatud
Kuidas seda teha
1. Ühendage sibul, oliiviõli ja võiga raskel pudelil. Sauté üle keskmise soojuse, segades sageli, kuni sibul hakkab pruuniks umbes 10 minutit.
2. Vähendage soojust väheseks ja küpsetage aeg-ajalt segades, kuni sibul on kuldpruuniks, umbes 15-25 minutit pikemaks. Küpsetamise aja lõppedes jälgige sibulat hoolikalt ja segage sagedamini, et need ei põleks. Piserdage sibulaid suhkruga, soola ja pipraga, küpseta veel 2-3 minutit ja eemaldage kuumusest.
3. Lase segu jahtuda, seejärel hoida, kaetud, külmikus 3-4 päeva. Karamellistatud sibul võib külmutada kauem, kuni 3 kuud. Et sulatada, lase neil seista külmikus üleöö.
4. Võileibu valmistamiseks asetage leib tööpinnale. Esimesed neli viilu leiba viilu juustuga, seejärel levige mõne lusikatäitega karamellistatud sibul segu. Üles teise viilu juustuga. Ülejäänud viiludeks leivaga tehke neli võileiba.
5. Laiendage võileibu väljapoole pehmendatud võid. Grillvõileivad, kaetud, kuni röstitud, üks kord keskmise kuumusega keerates või küpseta neid panini grilliga või kahekordse kontaktiga grilliga. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 443 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 85 mg |
| Naatrium | 380 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 15 g |