01, 05
Praetud kana
Räätsamatkade restoran Parimaks praetud kana leidmine võib olla vastuoluline teema. Eriti lõunas, kus praetud kana on rohkem religioon kui lihtsalt tass. Kuid minu tagasihoidlikus arvamuses arvan, et ma olen tegelikult leidnud parima praetud kana ja see juhtub olema Mississippi.
Karvakas ja mahlane, kuid kerge, krõbedaks ja liiga rasvavaba. Absoluutne lõunapoolne praetud täiuslikkus. Lubage mul tutvustada teile Walnut Hillsi restorani Vicksburgi vanalinnas, Mississippi.
Päev, mille ma maitsesin oma kana, oli oma isikliku gastronoomia ajalooga tähtis verstapost, sest see on parimaks praetud kana, mida ma kunagi maitsesin. Kunagi
02 of 05
Räätsamatkade restoran
Kristina Vanni Maailma parim küpsetatud kana retsept pärineb peamise kokk, Miss Herdcine Williams. Miss Herdcine on olnud Walnut Hillsis üle 30 aasta ja on teise põlvkonna pereliikmed, kes on mänginud olulist rolli selle populaarse söögikoha edukuses. Herdciini ema, hilja pr Alma Robinson valmistas oma suurepäraseid salateid ja slawi iga päev, kuni ta lahkus pensionile 70-aastaselt. Herdciini poeg Xavier on teeninud seda maitsvat toitu juba üle 15 aasta, tähistades Williamsi perekonna kolmandat põlvkonda armu restoran.
03 of 05
Southern Plantation Cuisine
Kristina Vanni Restoran Walnut Hillsi menüüd on kirjeldatud kui "Southern Plantation Cuisine". Klassikalistest eelroogidest, nagu "House Made Pimento juust" ja "Fried Green Tomatoes", "Blackened Squid" ja "Shrimp and Grits" entrees, pakub nende menüü kõike, mida teile meeldib homestyle Southern comfort food. Muidugi, ära unusta ikooniks "Karamellikoogi" või magustoidu "Pecan Praline Pie" viil.
04 05
Kõik, mida saate süüa, pere-stiilis
Kristina Vanni Diners saab tellida oma lemmiktooteid a la carte menüüst või nautida kõikvõimalikku pere-stiilis teenust, kus saate lihtsalt istuda ja võimaldada kokakülastust oma andeid näidata.
Suuremate isikute jaoks pakub restoran restoranis Lazy Susan, mis on varustatud ümmarguste laudadega. Pöörake, et praetud kanaplaat sinu ümber ja lähemale on lõbus!
Ma olin väga suurel korrusel (18 meist!) Restoranis, nii et peame istuma pika laua taga ja kandma plaate perekonna stiilis. Plaadid hakkasid lihtsalt tulema! Peale praetud kana oli loomulikult küpsetatud oad, kooritud mais ja petipiimad küpsised.
05 05
Teenus naeratusega
Kristina Vanni Walnut Hillsi restoran on Lõuna-külalislahkus parimaks. Isegi meie suure ja mõnevõrra meeletu pidu, meie lahkus ja helde serveriga ei jäetud kunagi võitu.
Siin teenindab ta oma magustoidu võimalusi - mustika karge või õunapuujuur.
Me oleme otsustanud teha 4. juulil perekondlikel pidustustel iga-aastane traditsioon Walnut Hillsi külastamiseks riikliku praetud kana päev. Ma ei suuda oodata järgmise aasta maitsmiseks mõne teise maitsega. Miss Herdcine'i täiuslik kayenne-maitsestatud praetud kana!