Serveeri see maitsev ja südamlik supp kooritud leiba või rullide ja viskoosiga salatiga. Loomaliha konksud lisavad puljongile täiendavat maitset. Kui teil pole veiseliha, kasutage veel 1/2 kuni 1 kilo veiseliha.
Köögiviljad on ka mitmekülgsed. Võite lisada supilusikatted mõne viilutatud seente, kuubikutega rotabaga või pastinaika.
Mida vajate
- 1/2 kilo hautatud veiseliha (lõigatud väikesteks tükkideks)
- 1 või 2 lihavesi veiseliha
- 2 tassi porgandit (viilutatud õhukesed)
- 2 ribi seller (viilutatud, viilutatud)
- 1 suur sibul (tükeldatud)
- 1 tassi külmutatud lõigatud rohelisi oase
- 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid
- Valikuline: 3/4 tassi külmutatud lima oad
- 1 1/2 tl soola
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 lahe lehti
- 2 keskmist kartulit (kooritud ja kuubitud)
- 2 tl kuivatatud basiilikut
- 1 supilusikatäis kuivatatud peterselli
- 4 kuni 5 tassi
- veiselihasepuljong (purgidest, koduloomadest, alust või puljongist)
- 1/4 tassi oder
- 1 1/2 tassi
- külmutatud herned (sulanud külma jooksva vee all)
Kuidas seda teha
Selle retsepti jaoks kasutage 5 kuni 6-kvartiilist krockpotti või vähendage väiksema poti koostisosade arvu.
- Lisage kõike, välja arvatud oder ja herned, kotti potti. Lisage vett 1 1/2 tolli ülaosas ja segage. Küpseta LOW-ile 6-8 tundi või kuni veiseliha on pakkumine. Eemaldage lihalõiked plaadile ja lõigake liha luudest. Loobuge luudest.
- Lisage veiseliha odrale tagasi aeglase koerapaberi juurde. Suurendage soojust HIGH-ile ja küpseta umbes 1 tund ja 45 minutit kauem. Lisage sulatatud herned ja jätkake küpsetamist HIGH-i jaoks umbes 15 minutit pikemaks ajaks või kuni oder on pehme.
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisage odrale 1 tass külmutatud kukeraasi.
- Külmutage jäätise supp 1 või 2 tassi üksikportsjonitesse.
- Kastke leiba kastmes ja soojendage seda temperatuuril 350 F ahi 10-15 minutit või kuni see on soe. Serveeri suppiga.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 379 |
Kogu rasv | 6 g |
Küllastunud rasv | 2 g |
Küllastunud rasv | 2 g |
Kolesterool | 42 mg |
Naatrium | 1,218 mg |
Süsivesikud | 55 g |
Kiudaine | 13 g |
Valk | 28 g |