Crock Pot veiseliha, köögivilja- ja odraupp

Serveeri see maitsev ja südamlik supp kooritud leiba või rullide ja viskoosiga salatiga. Loomaliha konksud lisavad puljongile täiendavat maitset. Kui teil pole veiseliha, kasutage veel 1/2 kuni 1 kilo veiseliha.

Köögiviljad on ka mitmekülgsed. Võite lisada supilusikatted mõne viilutatud seente, kuubikutega rotabaga või pastinaika.

Mida vajate

• 1/2 kilo hautatud veiseliha (lõigatud väikesteks tükkideks)
• 1 või 2 lihavesi veiseliha
• 2 tassi porgandit (viilutatud õhukesed)
• 2 ribi seller (viilutatud, viilutatud)
• 1 suur sibul (tükeldatud)
• 1 tassi külmutatud lõigatud rohelisi oase
• 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid
• Valikuline: 3/4 tassi külmutatud lima oad
• 1 1/2 tl soola
• 2 küüslauguküünt (hakitud)
• 1 lahe lehti
• 2 keskmist kartulit (kooritud ja kuubitud)
• 2 tl kuivatatud basiilikut
• 1 supilusikatäis kuivatatud peterselli
• 4 kuni 5 tassi
• veiselihasepuljong (purgidest, koduloomadest, alust või puljongist)
• 1/4 tassi oder
• 1 1/2 tassi
• külmutatud herned (sulanud külma jooksva vee all)

Kuidas seda teha

Selle retsepti jaoks kasutage 5 kuni 6-kvartiilist krockpotti või vähendage väiksema poti koostisosade arvu.

1. Lisage kõike, välja arvatud oder ja herned, kotti potti. Lisage vett 1 1/2 tolli ülaosas ja segage. Küpseta LOW-ile 6-8 tundi või kuni veiseliha on pakkumine. Eemaldage lihalõiked plaadile ja lõigake liha luudest. Loobuge luudest.
2. Lisage veiseliha odrale tagasi aeglase koerapaberi juurde. Suurendage soojust HIGH-ile ja küpseta umbes 1 tund ja 45 minutit kauem. Lisage sulatatud herned ja jätkake küpsetamist HIGH-i jaoks umbes 15 minutit pikemaks ajaks või kuni oder on pehme.

Näpunäited ja variatsioonid

• Lisage odrale 1 tass külmutatud kukeraasi.
• Külmutage jäätise supp 1 või 2 tassi üksikportsjonitesse.
• Kastke leiba kastmes ja soojendage seda temperatuuril 350 F ahi 10-15 minutit või kuni see on soe. Serveeri suppiga.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	379
Kogu rasv	6 g
Küllastunud rasv	2 g
Küllastunud rasv	2 g
Kolesterool	42 mg
Naatrium	1,218 mg
Süsivesikud	55 g
Kiudaine	13 g
Valk	28 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)