Nonstick-köögitarbed on suurepärased teatud tüüpi toitude valmistamiseks, sest see aitab toitu kergesti pannilt vabastada ja seda on lihtne puhastada. See on kasulik ka inimestele, kes jälgivad nende rasvade tarbimist, kuna toitu võib keeta vähem õlis, võid või muus rasvas kui traditsioonilistes köögitarbetes. Need köögitarbed on tüüpiliselt alumiiniumist või roostevabast terasest, mille siseküljel on õlilaadne, mittepoorne keemiline kattekiht, mis muudab põrandakatte, mittereageeriva pinna, mis hoiab toitu panniku põhja kinni.
Enamik kodukooge leiavad, et skillets ja salati pannid on nonstick-köögitarbed kõige kasulikumad kujundid, kuna neid saab kasutada munade, pannkoogide või piimapuljongide, nagu näiteks kala, õrnemate toitude valmistamiseks. Nonstick'i kastrul võib olla kasulik ka riisi valmistamiseks või riiside valmistamiseks, mis võimaldab hõlpsalt puhastada. (Kindlasti loete " Nonstick vs katmata köögitarbed: kuhu ma peaksin valima ", et otsustada, milliseid köögitarbeid teie vajadustele kõige paremini sobib)
Juhised toiduvalmistamiseks koos nonstick-köögiga
Järgige neid näpunäiteid ohutute ja efektiivsete tulemuste jaoks, mis aitavad hoida oma köögitarbeid parimal viisil:
- Mõned tootjad, nagu näiteks Calphalon, soovitavad enne toiduvalmistamise ajal esmakordselt kleepimist küpsetuspinnale hõõruda taimse õli pealiskihi, mis tagab toiduvalmistamise pinna ja kaitseb seda.
- Ärge eelkuumutage tühja panni. Nonstick-köögitarbed on tavaliselt valmistatud alumiiniumist, mis kuumeneb kiiremini kui raskem, tihedam roostevaba teras. Esmalt lisage pisut õli (piisav pinna kergelt kattekihiks) ja eelkuumuta seda mõne sekundi jooksul enne toidu lisamist.
- Kasutage õlist, nagu taimeõli või võileibaõli, mitte nonstick'i toiduvalmistamispritset. Nonstick-sprei sisaldab letsitiini, mis lõpuks muudab teie nonstick-pinna kumme.
- Kasutage ainult madala või keskmise soojuse nonstick köögitarbed. Kõrgem soojus võib toiduvalmistamispinda halvendada ja sõltuvalt nonstick-katte tüübist võib õhku eralduda toksilised aurud.
- Vältige metallikarbi kasutamist toiduvalmistamispinnal. Selle asemel kasutage puidust lusikaga, nailonist, plastikust või silikooniga kaetud nõud. See hoiab ära pinna kriimustuse või nikerdamise.
- Enne köögitarvete kasutamist ahjus kontrollige tootjaga ja järgige soovitatavat maksimaalset temperatuuri. Mõned nonstick-köögitarbed on ahju ohutu, kuid paljud kaubamärgid ei ole.
Nonstick-köögis hoolitsemine
Võite eeldada, et see kestab 3 kuni 5 aastat, kui järgite neid nõuandeid:
- Köögitarvete puhastamiseks nõudepesuvahendi ja sooja veega puhastage pehmet nõudepesu või mitteabrasiivset käsna. Vältige abrasiivsete puhastusvahendite, terasvilli või muude karmide, töötlemata puhastuspindade kasutamist.
- Püsivat kleepuvat toitu saab puhastada söögisooda ja vee pastaga või proovida mitteabrasiivseid puhastusvahendeid nagu Bon Ami või pehmed puhastusvahendid.
- Kuigi mõned tootjad kannavad oma nõudepesumasinas kasutatavaid köögitarbeid, on alati parem pesta seda käsitsi. Kuum vesi ja karm puhastusvahend võivad kortsuda nonstick pinna.
- Ärge pange kilekotte, sest see võib kriimustada või hakata kihistama toiduvalmistamispinda. Kui teil on ruumi piirangute tõttu vaja koguda oma köögitarbed, pange paberirataste kiht paani vahele.
- Kui kriimustused või kiibid ilmuvad nonstick pinnale, on aeg asendada köögitarbed.