Need küpsetatud potis täidetud sibulad on täidetud maitsestatud maitsestatud seguga leivaküpsetest ja hakitud köögiviljadest. Kondimata täidisega sealiha hakklihad on aeglaselt küpsetatud kartuli ja täidisega.
Kalkunideta sealihast hakkab loksutama, loputama ja siis täidisega kergelt maitsestatud täidisegu. See on üks pott, mis sobib igaks nädala igaks päevaks, ja aeglane pliit muudab selle lihtsaks.
Lisage salati või aurutatud köögiviljad ja küpsised igapäevaseks igapäevaseks toitudeks.
Mida vajate
- 4 tsentrifuugitud koorikut, kondita, 3 / 4- kuni 1-tolline paks
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
- 1 spl oliiviõli
- 2 spl võid, pluss mõned tükid kartulit
- 1/3 klaasi hakitud sellerit
- 1/4 tükki hakitud porgandit
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 2 tassi pehmet röstsaaki
- 1/4 tükki hakitud pekanipuid, vabatahtlik
- 1/2 tšpi tappis salvei
- 1 tl kuivatatud petersellikalahelbeid või 1 tl värsket hakitud
- 1/2 kuni 1 teelusikatäis kuivatatud lehemeliitu tüümiani
- 1 muna, pekstud
- 4 kuni 6 keskmist kartulit, poole võrra või kvartaliga
Kuidas seda teha
- Liblikuks lõigake iga sealiha hakkimine horisontaalselt läbi keskosa, kuid mitte teisel pool, liblikana. Avage tükeldused üles ja lamedamaks.
- Pange plastkorgiga ruut läbi avatud sealiha karbonaadi. Liha hulgimüüja või sarnase tööriista lameda küljega tõmmake kannul õrnalt hõõruda. Sa tahad, et tükeldamine oleks piisavalt õhuke, et ümber mõne täitematerjali kokku panna. Korda ülejäänud sealihast
- Hõõrutakse lamendatud sealiha tükid soola ja pipraga ning asetage kõrvale.
- Klaasist üle keskmise ja väikese kuumusega sulatage 2 tl võid. Lisage seller, porgand ja sibul pannile ja küpseta, segades, kuni see on õrn.
- Valage taimne segu keskmisse segamisnõusse ja lisage riivsai, hakitud pekanipähklid, salvei, petersell ja tüümian. Tõstke ja lisage vajadusel soola ja pipart. Lisage pekstud muna ja segage, kuni koostisosad on niisutatud.
- Pange mõni supilusikatäis täidisemismüra igast karbist; koo üles ja kindlustage hambaork.
- Asetage lõigatud kartulid aeglase pliidiplaadiga või kookospähklisse ja lisage kaks või kolm teelusikatäis võid. Kergelt jahutage soola ja pipraga.
- Asetage täidisega sealiha rullid kartulitesse aeglase pliidiplaadiga. Piserdada ülejäänud täidisega seguga.
- Küpsetage ja küpseta sealiha hakkleid ja kartulid 7 kuni 9 tunni jooksul või kuni sealihast on täielikult küpsetatud ja kartulid on pehmed.
Ekspertnõuanded
Pange kartulipudeli juurde aeglane pliit, lisage porgandi, sibulate või teiste juurviljade tükid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 460 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 77 mg |
| Naatrium | 537 mg |
| Süsivesikud | 60 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 20 g |