Need vanamoodne taimetoitlilled on sellised toored, ja nad on nii head, keegi ei jäta liha! Ideaalne piknikutele, küpsetuskodudele ja pereõhtusöögile. Taimetoitlased küpsetatud oad on maitsvad, tervislikud, peaaegu rasvavabad külgliistud, mida on lihtne transportida ja isegi lihtsamini nautida. Võimalik, et võite oma toidule lisanduda taimetoidu peekoni, tempeh või köögivilju.
MÄRKUS. See retsept võtab ette valmistamiseks natuke aega, oad peavad öö jooksul leotama, veedavad ahi 1 kuni 2 tundi ja ahjus 3 kuni 4 tundi, kuid see on nii väärt. Kui te pole kunagi teinud küpsetatud oad nullist, proovige seda ja näete seda, mida me mõtleme!
Mida vajate
- 1 lb kuivatatud merevahuõli (umbes 2 tassi)
- 8 kuni 10 tassi vett, leotamiseks ja keetmiseks
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- 1/2 tassi ketšupit
- 1/3 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi
- melass
- 2 tl soola
- 1 tl pruuni sinepi
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Keskmise suurusega potis leotada oad üleöö vees. Hommikul tõsta pott madala keemistemperatuuri keskmiselt kõrge kuumusega, seejärel vähendage kuumust madalale ja keedetakse 1 kuni 2 tundi või kuni see on pakkumine. Ahjude aurud tühjendatakse, jättes vee segunemisnõusse või nõusse. Loputage oad õrnalt (nii et mitte ummistada) sibulaga ja asetage 2-kvartilisse tassi või Hollandi ahju . Kõrvale panema.
- Kuumuta ahju temperatuurini 325 F
- Väikeses keskmises kapsas keskmise ja kõrge kuumusega kombineeri ketšup, pruun suhkur, melass, sool, pruun sinep ja pipar, segades hästi suhkru lahustamiseks. Segu keedetakse madalal temperatuuril, seejärel eemaldatakse kuumusest ja valatakse ühtlaselt ubade-segu segule. Lisage lihtsalt piisavalt reservi vett, et kaaned katta.
- Kastke kast fooliumiga ja küpseta 3 kuni 4 tundi või kuni oad on väga pehmed ja kallid, lisades rohkem reserveeritud vett, kui vaja, et ube kuivataks. Lase beanil 10 minutit enne serveerimist jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 282 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 744 mg |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 13 g |