Kui sa oled kunagi saanud koorekujulist maisi, võid olla üllatunud selle üle, kui maitsev võib olla valmistatud värskena, nagu selles retseptis. Kui sa oled koorunud mais ära, proovige seda retsepti ja valmistuge oma meelt puhuma. Sa ei taha kunagi varem midagi muud. Yuck! Karbis olev asi ei ole üldiselt tervislikum kui rameni nuudlid .
Siin on palju tervislikum viis hommade ja värske kooritud mais valmistamiseks, kasutades värsket maisi. See kodune kreemjas mais on kõik vegan , seega on see madala rasvasisaldusega ja kolesteroolivaba. Maitsele viitab see ikkagi soola ja suhkru saamiseks, kuid see on teile ikkagi palju parem kui võõrkehad! Vähemalt on see tõeline suhkur ja sa tead täpselt, kui palju seal toimub! Muidugi võib värske mais ka loomulikult magus olla, nii et saate vähendada suhkru hulka, mida kasutate, kui kasutate madalama suhkru dieedi (vihje: enamik ameeriklasi ei ole ja võite lõpuks puududa magusus!).
Vegan kreemika mais võib olla teie pooltoitliku tänupüha toidupois teie taimetoitlane Thanksgiving või paar seda, kui soovite. Miks mitte paarida ahju küpsetatud lillkapsa tiibadega või tofu koos Šveitsi ketiga ?
Mida vajate
- 8 kõrva värsket maisi (kuumtöötlemata)
- 1 tass magustamata sojapiima (või muu piimapiimaasendaja)
- 1 tl. sool
- 1 tl. suhkur
- 2 tl. vegan margariin
- 2 tl. jahu
- Dash-Cayenne'i pipar, tšillipulber või punase pipra helbed (valikuline)
Kuidas seda teha
- Esiteks, hoolikalt lõigake tuumad välja igast kõrva maisist. Seejärel kasutage noa igavale otsale, et hoolikalt kraapida ülejäänud viljaliha iga kõrva küljest maha.
- Viige pool maisitärklist segistisse või köögikombainile ja laske pulssil kuni sujuvaks.
- Asetage ülejäänud kogu maisi tuumad ja segatud või töödeldud maisi suureks kastme panniks ja lisage sojakobar. Lase see aeglaselt keeda ja lastakse kuumutada umbes 8 kuni 10 minutit, seejärel segage soola ja suhkrut.
- Eraldi väikeses pannis sulatatakse vegan margariin väikese kuumusega, seejärel lisatakse jahu, segades, et moodustada paks pasta või roux .
- Kui pasta moodustab, kandke margariin ja jahu roux maisi segule ja kuumutage, kuni pakseneb umbes 3-4 minutit, segades sageli. Viimase 3-4 minuti jooksul võib tekkida vajadus soojuse soojenemise sujuvaks muutmiseks, et kreemjas mais saaks pakseneda.
- Kui soovite, siis võite maitsestada oma hommikust koorimata maitseainet, kui soovite, ja soovi korral ka natuke ekstra soola ja suhkrut, kaseeni, tšillipulbri või punase pipra helvestega. Annab kuus rikkalikku portsjonit piimavaba koorega maisit. Naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 310 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 661 mg |
| Süsivesikud | 63 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 10 g |