Need küpsetatud spareribid on maitsestatud maitsva omatehtud kastmega.
Lihtsalt ketšupipõhine kaste sisaldab paprikat ja tšillipulbrit, Worcestershire'i kaste, äädikat ja maitseainet ning suhkrut ei sisalda. Kui sulle meeldib mahedam kastmes, proovige seda vürtsikast melassi või selle bourboni kastmega .
Grillitud maitse jaoks viige küpsetatud ribid viimase 15 minuti jooksul grilli.
Vaata ka
Ahju küpsetatud sealiha spareribid
Mida vajate
- 4 £ sealiha spareribid
- 2 keskmist sibulat, viilutatud
- 2 tl äädikat
- 2 tl Worcestershire'i kaste
- 1 tl soola
- 1 tl Ungari paprika
- 1/4 kuni 1/2 tl maapähklit piparmündi
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tl tšillipulbrit
- 3/4 klaasist ketšupi
- 3/4 tassi vett
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 350 F juurde
- Eemaldage hõbedane nahk ribide tagaküljel. Hõbeda naha otsa haaramiseks hoidke käterätik või paberrätik ära ja tõmmake see ära.
- Lõigake riiulid portsjoniteks. Piserdage spareribid soola ja pipraga.
- Asetage ribid fooliumiga vooderdatud pannile ja kaetakse sibulaga.
- Ühenda allesjäänud koostisosad; valage üle ribide.
- Kastke kast fooliumiga tihedalt ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 1 1/2 tunni jooksul. Vahel aeg-ajalt kurgu ja keerake spareribid paar korda.
- Eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist umbes 15 minutit spareribide pruunimiseks.
Variatsioon
- Sweeter kastmes lisage supilusikatäit või kaks pruuni suhkrut või melassi.
- Grillitud spareribide puhul eemaldage foolium ja suunake ribid kuuma gaasi või puusüsi grilli. Küpsetage umbes 15 minutit kauem või kuni see on hästi pruunistatud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 764 |
| Kogu rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 262 mg |
| Naatrium | 486 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 82 g |