Jim Beam Kentucky Bourbon maitses seda kaste ja annab sellele elava vaimu. See grillikaste on varustatud suure hulga Kentucky bourboniga. Koos ketšupi ja bourboniga pakute selle kastme keerulise maitsega sojakaste, äädikas, mõned kuivad sinep ja kajenoi pipar. Suurema kastme lisamiseks lisa Cayenne'i pipar või natuke Sriracha või kuuma kastmega.
Üks asi, mida peaksite olema teadlik: kuigi toiduvalmistamine pikema aja jooksul vähendab alkoholisisaldust kastmes, ei kõrvalda see täielikult. Kastme 20 minuti pikendamine peaks vähendama alkoholi umbes 60 protsenti. Kui teenite inimesi, kes ei suuda alkoholi taluda, siis kaaluge seda melassi grillikaste . Või väiksema alkoholivõimaluse korral on see maitsva õlle grillikaste .
See on suurepärane kastmes kasutamiseks rinnatükil, beebi tagasi ribidel või aeglasel pliidiplaadil. Või harjage kaste grillitud burgeritele või karbonaatidele.
Mida vajate
- 2 tassi ketšupi
- 1 tass pruun suhkrut (pakitud)
- 3 supilusikatäit Worcestershire'i kaste
- 2 tl kuivat sinepi
- 1 tass Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiski
- 4 supilusikatäit õunasiidri äädikat
- 4 supilusikatäit sojakaste
- 1/2 tl maapähklit Cayenne'i pipart
- Vabatahtlik: Dash vedel suits
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik koostisosad 2-kvartiinis kastmes.
- Keeda kõrgel kuumusel, aeg-ajalt segades.
- Vähendage soojust madalale; keetke 20 minutit, kuni pakseneb, aeg-ajalt segades.
- Teeb umbes 3 tassi.
Ekspertnõuanded
- Lisamassi suitsuga maitse jaoks lisa 1 tl vedelat suitsu kaste.
- Väiksema magusa kastmega vähendage suhkrut umbes poole võrra.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 83 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 367 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |