See on fantastiline võimalus lisada värske marinaara kaste teisele tasapinnale. Tomatite grillimine võimaldab kergesti eemaldada nahka ja süstida iga tüki kerge suitsuga maitsega. See meetod sobib suurepäraselt neile, kes soovivad valmistada suupisteid, millele on lisatud vähese suhkruga suhkruid ja mida sageli müüakse poest ostetud marinaara kastmes.
Mida vajate
- 14 tomatit (keskmise suurusega, kindel)
- 1/2 tassi sibul (tükeldatud)
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 supilusikatäit / 15 ml värsket punapuust, peeneks hakitud
- 2-3 suured basiiliku lehed (peeneks hakitud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 tl soola
- 1 tl musta pipart
- 1 tl kuivatatud pipar helbed
Kuidas seda teha
Tükeldage tomatid pooleks ja eemaldage varred. Kasutades 2 supilusikatäit oliiviõli, puhastage tomatite lõiketükid kergelt. Asetage tomatid, lõigake külg alla eelkuumutatud grillile keskmise kuumusega. Grill umbes 5 minutit või kuni tomatid hakkavad pruunid ja saate kergesti naha ära tõsta. Eemalda grillist. Hoolikalt eemaldage tomatidelt nahad, segage segisti või toiduainete töötlemisega kergelt ja tühjendage.
Vahepeal soojendage 2 supilusikatäit oliiviõli suured potis keskmise kuumusega. Lisa sibulad. Segades koorige sibulad, kuni nad pehmendavad ja muutuvad läbipaistvaks. Lisage järelejäänud koostisosad ja segage kokku. Keeda 10-15 minutit madalal temperatuuril. Lisage vett, kui kaste muutub paksuks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 151 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 601 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 4 g |