Inglise toit parimaks on südamlik, lihtne, maitsev piletihind, mis on välja töötatud koloonia impeeriumi toomiseks, mis oma aja jooksul mõjutas ülejäänud maailma. Inglismaa toiduained ja toiduvalmistamine on levinud ajaloost ja pärandist, kuid tänapäevane Briti toitu näib dünaamilist ja edukat kööki, mida nüüd järgneb intensiivselt kogu maailm.
Lühike ajalugu
Invaderid
Alates iidsetest aegadest on ingliskeelset toitu mõjutanud välismaised sissetungijad.
Esimesena tuli viikingid, millele järgnesid roomlased ja isegi prantslased aja jooksul on toonud ingliskeelsele lauale, koostisainete ja toiduainete sulatamispaigale. See mõju on selgelt näha Prantsuse-normlaste sissetungiga, kes on toonud safrani, muskaadi, muskaatpähise, pipra, ingveri ja suhkru vürtsid. Selles eksootilises piletis sisalduvaid keskaegseid inglise keelelisi toite on küllaltki palju ja neid koostisosi leidub täna traditsioonilistes retseptides, nagu ploomipuding ( jõulupuding ), jõulukook ja kuumad kristallkoogid .
Briti impeerium
Briti impeeriumi koloonia Ida-Aasias tõi teed Inglismaale ja vastutasuks võttis inglise keel India oma kolooniaeksami. Inglise suhetest Indiast tulid kinni karri , vürtsikas kastmes ja maitseainetes, mis on nüüd selline ingliskeelset kööki omane osa.
Sõjaaastad
Inglismaal toimus suuri kahjusid kahe maailma sõja ajal; sõja jõupingutus kasutab ära kõik olemasolevad kaubad ja teenused, jättes vähe eratarbimisele.
Teise maailmasõja ajal toimus kõige olulisemate koostisosade (liha, suhkur, või ja munad) säilimine 1950. aastate alguses. Nendest aastatest alates sai Inglismaal halb toiduvalmistamise maine ja sai kogu maailmas gastronoomiline nali.
Toit täna
Kuigi see on palju aastaid ületanud, on nalja, mis kunagi oli inglise toiduks, on kõik vaid unustatud.
Inglismaal on taastunud maine mõnede parimatest toitudest, parimatest kokadest ja tuntud restoranidest. Inglismaa juhib siis, kui nad võitlesid tõsiselt.
Toidukäitlemisest põhjustatud mitmed märkimisväärsed "häired", nagu suu- ja sõrataud, hobuseliha skandaal ja sügav rahaline langus 21. sajandi alguses, andsid inglise keele muutuse. Tekkinud oli traditsiooniliste inglise toiduainete, retseptide ja toiduvalmistamise tohutu taaselustamine, kasutades võimaluse korral kohalikult toodetud hooajat toitu.
Toidu traditsioonid
Inglise toidu traditsioonid on palju ja mitmekesised. Kes ei ole kuulnud oma rahvustoitudest, pärastlõunase teed, täisnimekirja hommikust , pühapäeva lõunasöögi ja Suurbritannia pubi traditsiooni
Lemmik nõud
Nii rikkalik ja mitmekesine on inglise toidud, mille Inglismaal on vähem kui kolm rahvustoitu. Roost Beef ja Yorkshire Pudingid, kala ja kiibid , kuid argumendid raputas oma kallastel üle kolmanda kanaliha Tikka Masala. Mõned ütlevad, et see on uus rahvuslik roog; mis on välja kujunenud ulatuslikust etnilisest rändest India ja Pakistani riiki. See on kindlasti inglise lemmik.
Briti pudingid on tuntud, tihti aurutatud või küpsetatud nagu Spotted Dick'is ja neid serveeritakse küüslauguga, need on ideaalne roog märgal talvepäeval.
Aga pudingid ei ole alati magusad. Steak ja neede puding ja Yorkshire Pudding on kindlasti maitseained.
Pies ja Pasties on teine inglise lemmik, jälle magus ja maitsev. Sealiha pirukad, Steak pirukad, Cornish pasties kõik olid loodud hõlpsaks kandma ja süüa, kui talupidajad olid valdkonnas. Ükski paber pole siiski täielik ilma inglise, marineeritud sibula või chutney nappiseta .