Ida-Euroopa on õun- ja pirnipuudega ning nende puuvilju võib leida kõikidest suppist kuni magustoitudeni.
Ma koostasin selle kerge vürtsi streules pirukese retsepti versiooni, kui mul paluti teha magustoidu potluck lõunaks. Lühikeseks ajaks, kuid mitte loovusega, ostsin ma külmutatud valmistatud pirukooride ja konserveeritud pirnid. Tulemus on hämmastav.
Loomulikult, kui teil on aega, võite kasutada ühte minu nappidest koorekretsetidest ja koorida värsked pirnid, kuid see on nii hea, miks vaeva nägema? Täiendav täiustus, eriti tänupüha või jõulude jaoks, on värskete, külmutatud või kuivatatud jõhvikate lisamine, eriti kui sulle meeldib tarteritükk.
Mida vajate
- Streusel Toppingi jaoks:
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi pakitud helepruunist suhkrut
- 1/2 tl kaneeli
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 1/2 tass karmid pekanipähklid (tükeldatud)
- Pie täitmiseks:
- 2 (15,25 untsi) purki, viilutatud pirnid (rasket siirupit, kuivatatud)
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi suhkrut
- Valikuline: 1/2 tassi värsket, külmutatud või kuivatatud jõhvikat
- 1 hea kvaliteediga (9-tolline) kartulipurk (nagu Marie Callender)
Kuidas seda teha
Streusel
- Väikeses kausis ühendage 1/4 tassi universaalset jahu, 1/4 tassi suhkrut, 1/4 tassi kergelt pruunist suhkrut, kindlalt pakitud, 1/2 tl kaneeli, 2 spl suletavat võid ja 1/2 tassi jämedalt tükeldatud pekanipähklit . Kõrvale panema.
Pie täitmine
- Kuumutage ahi 350 F-ni. Loputage 2 (15,25-unts) purki purustatud pirnid ja hoidke vedelikku muuks otstarbeks.
- Keskmises kausis segage lõigatud pirnid, 1/4 tassi universaalset jahu ja 1/2 tassi suhkrut, viskle, kuni viljad on kaetud.
- Pöörake koorikuks, ühtlaselt laiali. Lõigake streule, ühtlaselt üle puu. Paigutage küpsetuspaber küpsetamiseks, et tilk ära. Küpsetage umbes 40 minutit või kuni mahlad hakkavad mullima.
- Eemaldage ahjust jaheda jahtuma, et seda täielikult soojendada või jahutada toatemperatuuril. See vanilli jäätise või vahukoore prügikast, mis kaasneb selle magustoaga, pole kunagi valus.