Need täidisega paprikad on valmistatud kõikidest maitseainetest, mida leiate Philly cheesesteak võileib. Raseeritud praad, karamellistatud sibulad ja paprikad moodustavad nende hämmastavate täidisega paprikate täidise, koos valikuliste viilutatud seente ja peenestatud juustuga.
Sellel retseptil on mõned toiduvalmistamisetapid, kuid valmistamine on lihtne ja koostisosade loetelu on lihtne. Kui teile meeldib praad ja juustu võileib, siis meeldib see kombinatsioon ja see on gluteenivaba!
Võimaluse korral kasutage värsket ja kvaliteetset raseeritud prahti - niiskus, külg, põhja ring jne. Külmunud raseeritud steiakkoogid kiiresti ja tehakse näputäis.
Pepperjoki juust moodustas pildistatud praemüüri ja juustu piparte, kuid Cheddari pesa, Muenster, Ameerika või teie lemmik sulatatav juust töötab hästi. Või aita neid Cheez Whiziga, et muuta need veelgi originaalseks Philly Cheesesteakiks.
Mida vajate
- 5 suurt paprikat, rohelist, punast või värvikombinatsiooni,
- jagatud
- 2 spl võid
- 1 kuni 2 supilusikatäit taimeõli
- 2 suurt sibulat, kooritud, ketramata ja õhukeselt viilutatud
- 6 kuni 8 untsi viilutatud seened, vabatahtlik
- 1 kilo raputatud praht
- 1/2 tl Worcestershire'i kaste või maitsta
- soola ja pipraga, maitse järgi
- 1 tassi tükeldatud Cheddari pesa, pipra pesa või muu juust (või rohkem, kui soovite)
Kuidas seda teha
- Lõika nelja pipraga pooli pikisuunas. Eemaldage seemned ja ribid. Kõrvale panema.
- Eemaldage viienda pipra seemned ja ribid ja karmige karbonaat. Kõrvale panema.
- Suur pudeliküpsis või küpsetuspaber, sulatage võid 1 tl taimeõli. Lisa viilutatud sibulad ja küpseta keskmise kuumusega, segades sageli, kuni pruunistatud, umbes 15 minutit.
- Kui kasutate, lisage tükeldatud paprika ja seened. Jätkake küpsetamist, kuni seened on kuldsed ja paprikad on pehmed. Eemaldage plaat ja asetage kõrvale.
- Vajadusel lisa veel ühele supilusikatäit õlile ja küpseta raputatud praht, segades, kuni pruunitakse ühtlaselt. Lisage sibul ja pipar segu tagasi pannile. Segage segu soola ja pipraga ning Worcestershire'i kastmega.
- Soojendage ahi 400 F-ni. Lükake 9-liitrine ja 2-tolline küpsetuspann fooliumiga või pihustiga, kasutades nonstick'i toiduvalmistamispritset.
- Pange paprika katmiseks suurele kastrule, hollandi ahju või sügavale küpsetuspaberile (mitte lisada neid veel). Viige vesi keemiseni ja lisage pipra pool. Katke ja keedetakse umbes 4 minutit või kuni see on lihtsalt pehme, kuid mitte liiga pehme.
- Paprika ettevaatlikult äravoolu ja korraldage see - lõigatud külg üles - valmis küpsetusnõusse.
- Täida iga pipar praad ja sibul segu. Kõigi täidisega paprikate peal suureks koguseks hakitud juustu.
- Küpsetage umbes 10 kuni 12 minutit või kuni juust on sulanud ja täitmine on kuum. Juustu lisamiseks lisage juustu kohe, enne kui see on valmis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 342 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 98 mg |
| Naatrium | 317 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 28 g |