See kergelt valmistatav kartuli tass maitseb Dosas (krõbedad riisist taigna pannkoogid) täidisega või süüakse kuuma chapatis'ega (Indian flatbread) või parathas (praaditud indeeritud lehtpulgaga).
Mida vajate
- 6 suurt kartulit lõigatakse pooleks ja seejärel viilutatakse õhukeselt
- 2 spl köögivilja / rapsi / päevalilleõli toiduõli
- 1 tl sinepi seeni
- 7-8
- karri lehed
- 2 rohelist tšilli tükeldatakse hästi
- 1 suur sibul tükeldatud peeneks
- 1/2 tsp kurkumipulbrit
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli pannil keskmise leegi juures. Lisage sinepiseemneid, rohelisi tšilli ja karri lehti ning prae kuni tillukeste peatamiseni.
- Lisa sibulad ja praadige kuni pehme.
- Lisage kartulid, kurkumipulber ja sool maitse järgi ja segage hästi.
- Küpseta, kuni kartul on tehtud.
- Serveeri kuumade chapatis'ega (Indian flatbread) või parathas (praaditud praetud India lehtpulgad).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 165 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 200 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 6 g |