Mukhwasi söötakse tavaliselt pärast sööki seedimisele ja suhu värskendamiseks ning seal on lugematuid retsepte. Kui olete teinud Mukhwas mõneks ajaks ja mõelnud välja, milliseid koostisosi eelistate teistega, saate ka ise luua! Koostisosad peaksid olema saadaval kõige India toiduainetes.
Mida vajate
- 1/2 tassi tavaline saunf /
- aniisist
- 1/2 tassi Chuara Supari (või suhkruvari)
- 1/2 tassi Dhania dal (koriandri seemne tuum)
- 1/2 tassi
- seesamiseemned (või beetli pähklid)
- Vähesed tilgad punane toiduvärv
- Vähesed tilgad rohelised toiduvärvid
- 1 tl roosi essentsi
- 1 tl piparmündi sisaldust
Kuidas seda teha
Selles retseptis kasutavad ma tavaliselt kas Chuara Supari (hääldatud soo-paa-ree ja valmistatud kuivatatud kuupäevadest) või suhkrukomm, mitte kunagi nii - Mukhwas on lõpuks liiga magusad, kui mõlemad on kasutatud.
- Soojendage lamedat pannit keskmise leegi korral kuumalt.
- Aniseedi küpseta kuni kergelt aromaatse ja veidi tumedamaini. Eemalda pannilt jahedus täielikult.
- Korda röstimisprotseduuri Dhania Dal ja seesami seemned.
- Asetage seemneid lamedale plaadile ja lisage neile punase toiduvärvi tilgad. Sega hästi, kuni kõik seemned on kaetud. Hoidke kõrvale ja laske täielikult kuivada.
- Tehke sama Dhania Daliga ja rohelise toiduvärviga.
- Nüüd pane kõik koostisosad kokku suure kausi ja segage hästi.
- Hoida õhukindlas jahedas kuivas kohas. Tarbige 2 nädala jooksul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 112 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 9 mg |
| Naatrium | 31 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |