Sügis on lõpuks siin! Õhus on külm, lehed muutuvad värvi lõpuks ja Fall maitsed valitsevad kõrgeimad. Kui te ei ole oma köögis veel kõrvitsat välja purustanud, on nüüd aeg ja parimaks alustuseks on need kerged kõrvitsa snickerdoodleid.
Maitsestatud tõelise kõrvitsapüree ja kõrvitsa vürtsiga on see klassikalise snickerdoodle'i hubane keerdumine. Sellel on klassikaline krakitud kaneeli ja suhkru pind, mis annab võimaluse pehmeks, sulaks su suhu, ja see hooaeg peab olema valmis.
Selles retseptis kasutatakse konserveeritud kõrvitsa, kuid lihtsalt veenduge, et see ei segaks seda kõrvitsatoodete täidisega, mida tavaliselt müüakse kõrvitsasepüree kõrval. Pumpkin pirukadel on tavaliselt palju lisandeid, mida te ei vaja ega soovi selle retsepti jaoks. Nii et lihtsalt veenduge, kui korjapiipa kogunevad, et etikett loeb "100% puhtast kõrvitsast" ja valmis järgmise nädala tähistamiseks nautima!
Mida vajate
- Taigna jaoks:
- 1 klaasipulbrit (pehmendatud)
- 1/2 tassi suhkrut (valge)
- 1/3 tassi helepruunist suhkrut (tihedalt pakitud)
- 1/4 klaasi kõrvitsapüree (peaks olema 100% kõrvits, mitte "kõrvitsa pirukaste täitmine")
- 1 munakollane
- 3/4 tl. vanilje ekstrakti
- 1 1/2 tassi igakülgset jahu
- 3/4 tl.
- kõrvitsa pirukas vürtsi
- 1/2 tl. söögisooda
- 1/4 tsp. hambakivi kreem
- 1/4 tsp. sool
- Rullimiseks:
- 1/4 tassi suhkrut
- 2 tl. jahvatatud kaneel
Kuidas seda teha
- Kasutades elektrilist segisti või seisma segisti koos labaseadmega, koor kokku või, suhkur ja pruun suhkur kuni hästi ühendatud.
- Lisa kõrvitspüree, segage kuni kombineeritakse.
- Lisa munakollane ja vaniljeekstrakt ja segage kokku.
- Eraldiseisvas keskmise suurusega kausis piserdage kõikvõimalikku jahu, kõrvitsa vürtsi, söögisoodat, viinakreemi ja soola, kuni see on hästi kokku pandud.
- Märgise koostisainete lisamiseks lisage järk-järgult kuivale koostisainele väike kiirus, kuni koostisosad on hästi kokku pandud. Kindlasti kraapige segamisnõu külgi ja põhjast spaatliga nii, et kõik koostisosad oleksid korralikult ühendatud.
- Katke küpsistegehus selge mähisega ja asetage külmkapis külma 45 minutiks.
- Üks tainas on peaaegu valmis jahutamiseks, eelnevalt kuumuta ahju 375F-ni ja valmistatakse küpsiseplaat pärgamentpaberi abil.
- Valmistage oma kaneeli suhkru segu, segades kokku 1/4 tassi suhkrut ja 2 tl mati kaneeli väikeses kausis.
- Tassi eemaldage külmkapist ja looge 16 (1 1/2 tk suurusega) palli. Kallake kaneeli suhkur ja asetage valmis küpsisleht, vahedega vähemalt 2 ".
- Küpseta küpsised 375F ahjus 10-12 minutiks. Kui küpsised küpsetavad, hoidke oma ülejäänud tainas küpsetatud ja ärge asetage kuuma küpsetusplaadi küpsistetahvi.
- Laske küpsetatud küpsised enne küpsetamist küpsise lehel täielikult jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 188 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 44 mg |
| Naatrium | 172 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |