Klassikaline itaalia kohtleja saab selle vikerkaare biskotiga retseptiga ümber kujundada! See on lummav biskotipärane retsepte, millel on lõbus kõverus: värske ja värviline küpsisahi (selle klassikalise topeltanise biscotti retsepti variatsioon), mis on rikastatud erksavärviliste puuviljadega ja värske õliga puuviljaga , millele lisandub udusus valget šokolaadit.
Biscotti võib tunduda hirmutav, kui te pole seda kunagi varem teinud, kuid see lihtne, algaja-sõbralik retsept tuleb kokku mõne minuti jooksul ja see sisaldab lihtsaid juhiseid (kindlasti vaadake visuaalset juhendit biskotide tegemiseks samm-sammult pildistatud juhised!). See on maitsestatud vanilje ja mandli ekstraktiga ning on valmistatud võiga (mitte õlina), et täisväärtuslik, maitseta maitsega meenutab vanilje kooki taigna.
Biscotti küpsetatakse alati kaks korda; üks kord kana, seejärel uuesti pärast jahutamist ja viilutamist. See tühjendab viilud ja annab igale sellele allkirja värisusele. See biscotti maitseb suurepäraselt, kui seda serveeritakse üksi, kuid on ka suurepäraselt täidetud oma hommikukohvile.
Kui olete ise selle vihmamordse värvi viinud, ei pea te kunagi pöörduma jälle korrapärase, poe ostetud biskotiga!
Mida vajate
- 10 supilusikatäis võid (pehme toatemperatuurini)
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 3 suurt muna
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tl mandliekstrakti
- 3 1/4 universaalset tassi jahu
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 3/4 tl soola
- 1/4 tassi värvilisi sprinkles / jimmies
- Valikuline: 1/2 tassi valget šokolaadikompveti sulab
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350F-ni. Liigutage paberist paberile mõeldud küpsisleht, tühjendage.
- Kasutades elektrilist segisti või segaja segisti, koor kokku või ja suhkur kuni hästi ühendatud.
- Lisage munad ükshaaval, segades pärast iga lisamist hästi.
- Segage vaniljeekstrakti ja mandli ekstrakti.
- Eraldi keskmise suurusega kaussi segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola.
- Jahutage järk-järgult või segu segades, kuni see on täielikult kokku pandud.
- Segada puistangud.
- Kergelt lõhnastatud käte puhul jagage tainas kaheks võrdseks tükiks ja asetage valmis küpsetusplaadile. Vormitud palkideks umbes 10-12 "pikkusega 2-3" lai. Kui tain on liiga kleepuv, kergelt tolm täiendava jahu ja kergelt pulber oma käed õhuke kiht jahu.
- Küpseta 30 minutit või kuldpruuniks.
- Eemaldage ahjust ja laske täielikult jahtuda.
- Kui see on jahutatud, pühkige pärgamaterjal ja viilukookid diagonaalselt tükkideks umbes 1 1/2 "paksune. Asetage küljes oleva küpsise lehe ettepoole.
- Pöörake 350F ahju ja küpseta 10 minutit. Keerake iga biskoti ümber ja küpsetage veel 10 minutit.
- Laske täielikult jahtuda.
- Soovi korral valmistage pakendijuhiste järgi kristalliseerunud sulatamine ja kasutage lusikot jaheda biskotiga jahutamiseks. Laske valge šokolaadi enne serveerimist kõveneda.
- Biscotti tuleb hoida toatemperatuuril õhukindlas pakendis.