Indo-Hiina või Chindiani toit on India elanike Hiina kogukonna toode. Toidu maitsvad maitsed on võetud ja kohandatud India maitsega. Selles lihtsas hiina Bheli retseptis kasutatakse eelnevalt valmistatud indo-hiina Szechuani kastut, mida saab ette valmistada ja säilitada oma külmkapis tulevaseks kasutamiseks. Hiina Bhel on maitsev suupiste, mis on tervislik, et seda süüa süüa.
Mida vajate
- 1 tass (250 grammi)
- nisu nuudlid
- 1 spl kanolaat, päevalille või köögiviljade toiduõli, et praadida nuudleid
- 1/4 tassi riivitud porgandit
- 1/4 klaasi kapsast viilutatud väga hästi
- 1/4 tassi väga õhukese viilutatud paprika
- 1/4 tassi
- oavõrsed
- 1/4 tassi hakitud kevadiste sibulaid
- 2 spl värskelt hakitud koriandriga
- 1/4 soola, röstitud maapähklit
- 1/2 tassi
- Indo-hiina Szechuani kastmes
- 1 tl. äädikas
- 2 spl tomati ketšup
- 2 tl. tšillikaste
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumutage sügavanni kuni keemiseni. Lisage talle topsi soola, seejärel lisage nuudlid. Keeda kuni peaaegu valmis ja keedetakse veest. Jahutage ja kuivatage plaadil lauale.
- Küpsetage küpsetusahva sügavkülmutatud nuudlid. Pange sügavpuht kuni kuldseks ja krõbedaks. Eemaldage õlist, tühjendage ja hoidke paberrätikutes kõrvale, kuni see on jahtunud.
- Võtke suur segu kaussi ja purustage praetud nuudlid seda jämedalt. Lisage kõik teised koostisosad ja segage hästi.
- Serveerige koheselt või see muutub soojaks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 137 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 299 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |