Nautige seda Creole-stiilis kanarooga kuuma keedetud riisi ja salatiga. Retsept nõuab kana osi, kuid mulle meeldib luukoore kana reied nahaga sellises tassis. Võite kasutada kondita kanarinda, kuid see võtab vähem aega. Veenduge, et te ei kastke kana rinnad üle, kuna need on liiga pikad.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis võid
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1 kana (broileri, umbes 3 kuni 3 1/2 naela, lõigatud teenindus tükkideks)
- 1 keskmine sibul (viilutatud)
- 2 küüslauguküünt (purustatud ja hakitud)
- 2 supilusikatäit
- universaalne jahu
- 1 can / 14 1/2 untsi tomatid (viilutatud, purustatud)
- 1 tl aroomikas (purustatud)
- 2 tl peterselli (kuivatatud lehed)
- 1 lahe lehti
- 1 tl soola
- 1/4 teelusikatäit
- Tabasco kastmes
- 2 tassi roheline paprika (tükeldatud)
- 1 tass punast paprikat (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Suures mahutis või supilusikatäis üle keskmise kuumusega sulatage või taimeõli abil. Sauté kana aeglaselt, kuni see on kergelt pruunistatud kõigilt külgedelt. Eemaldage kana tükid, kui nad pruunid.
- Lisa sibul ja küüslauk kana drippings ja sauté, kuni sibul on õrn või umbes 5 minutit.
- Madalam soojusenergia; sega jahu ja küpseta, segades 2 minutit.
- Eemaldage pannilaud kuumusest. Segage tomatite, tüümiani, peterselli, lahe lehti, soola ja Tabasco kaste. Lisage kana tükid tagasi pannile.
- Jõudke soojusele ja küpsetage aeglaselt segades 15 minutit väikese kuumusega segu. Lisage rohelist ja punast paprikat. Katke ja jätkake vähese kuumusega küpsetamist umbes 25 minutit või kuni kana on pehme ja keedetud.
- Serveeri kuuma keedetud riisiga, hautatud salat ja kooritud Prantsuse leiba .
Teenib 4
Veel retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1201 |
| Kogu rasv | 63 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 26 g |
| Kolesterool | 340 mg |
| Naatrium | 683 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 111 g |