Candy Apples on klassikaline aiakujunduspark, kuid neid on kerge teha ka kodus! Homemade kaneeliküünte õunte jaoks saate kasutada kergeid retsepte, et valmistada kargeid, küpsetatud õunu karmi kaneeli katetega.
Ehtne, vürtsikas kaneeli maitse saladus? Punases kuumas kommide kasutamine kattes! Nad annavad kreemikompvekid erksa punase värvi ja kuuma kaneeli maitsega, täiendavat lõhna- ja maitseainet ega toiduvärve pole vaja.
Veel mõned näpunäited:
- Võite aseainete jaoks asendada söögipulgad või papsiküünlad
- Konditsioneeri segu hakkab määrama peaaegu niipea, kui te seda soojust välja tõmbate, nii et kui see hakkab enne teie lõpetamist kõvastuks ja on raskesti töödeldav, siis pöörduge pannile kuumuseni ja soojendage seda kergelt, madal soojus, kuni see veeldub uuesti.
Mida vajate
- 8 õunu, eelistatult piima, nagu Granny Smith
- 8 puust vardast
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tass kerge maisisiirupit
- 1/2 tassi kuuma vett
- 1/2 tassi punast kaneeli komme, nagu Red Hots
Kuidas seda teha
1. Valmistage küpsetusplaadi vooderdis alumiiniumfooliumiga või pärgamendipaberiga ning kergelt pritsige foolium või pärgament koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga.
2. Õunad peske ja kuivatage ettevaatlikult. Veenduge, et õuntel ei jääks vett. Eemaldage varred ja kinnitage kindlalt varraste otsad.
3. Kombineerige keskmiselt kõrge kuumusega vesi, maisisiirup ja suhkur keskmise kastrulis. Segage, kuni suhkur lahustub, seejärel jätkake segamist ilma segamiseta, kuni segu jõuab 250 F-ni kommi termomeetril .
Pese pudeli külgi pühkige aeg-ajalt märgade saiaga harjaga, et vältida kristalliseerumist.
4. Kui kommid jõuavad 250 F-ni, lisage punased kuuma kaneeli kommid ja segage lühikest aega, et lisada suhkrusiirupi kommid. Jätkake kristalliseerumist, aeg-ajalt külge niisuguse kondiitrivõsa külge pühkige, kuni see jõuab termomeetrisse 285 F-ni.
5. Eemaldage pann soojusest ja segage kommid nii, et see oleks sile ja ühtlane. Kohe hakake õunu kastma; hoidke õrnalt virde ja asetage see kristallidesse, kallutades pannit nurga all ja pöörates õunat, et katta see täiesti sileda ja ühtlase punase kristalliseerunud kihiga. Võtke see kommidest välja ja keerake see üleliigseks eemaldamiseks, seejärel asetage see valmis küpsetusplaadile. Korda ülejäänud õuntega.
6. Laske õunatel toatemperatuuril jahtuda. Candy õunad on kõige paremini nautida 24 tunni jooksul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 447 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 49 mg |
| Süsivesikud | 119 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 1 g |