Selle kiire ja lihtsa feta eelroo jaoks ei ole vaja toiduvalmistamist! Feta on suurepärane juust, mida alati hoida oma külmkapis, kuna seda saab hõlpsasti muuta armasaks söögiisu või suupisteks. Paremate maitsete ja esitusviisi ostmiseks krunditakse selle asemel terve tükk feta.
Feta võib maitsta värskeid või kuivatatud maitsetaimi (või vürtse), kuigi enamikul juhtudel on värsked ürdid rohkem maitset. Erandiks on see, mis on alati kena piserdatud feta (või kitsejuust). Serveerige see feta baguette viiludega või oma lemmik leibaga, pluss oliivid ja kuivatatud liha .
Ideed värskete ja kuivatatud maitsetaimede jaoks
Kasutage ühte või mitut tüüpi maitsetaimi juustu puhul. Värsked petersell, tüümian ja pune on eriti ilusad. Basiilik töötab hästi. Või proovige veidi värsket piparmünt. Pärast kuivatatud tillimist on minu lemmik kuivatatud ürdi.
Kui Feta jääb värskelt?
Feta jääb teie külmkapis pikaks ajaks värskeks, eriti kui seda hoitakse vedelas (vesi, pluss veidi soola, töötab hästi). Kui feta on läinud halb, lõhnab ja maitseb hapus viisil. Olen hoidnud feta minu külmik nädala jooksul, ja see ei ole läinud halvaks. Ideaalis aga ostavad väiksemad portsjonid, mida te kasutate 2 nädala jooksul.
Mida vajate
- 1/2 kilo feta juustu
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 spl värskeid maitsetaimi (peeneks hakitud või kuivatatud maitsetaimed ja / või vürtsid, vt allpool)
- Valikuline: 1 tl. punase pipra helbed
Kuidas seda teha
- Fetta asetage keskmise suurusega plaat või serveeriv laud.
- Õlimaht oliiviõli ülaosas.
- Fetta puista maitsetaimi ja punase pipra helvesid.
- Kui kasutate värskeid maitsetaimi, saate plaati kaunistada ravimtaimede allikatega. Serveeri viilutatud baguette või kreekeritega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 140 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 34 mg |
| Naatrium | 347 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 5 g |