Neid kiireid ja lihtsaid Parmesani juustu "kreekerite" saab nautida madala süsivesikutega suupistete kujul või kujundada neid väikestesse korvidesse või kausid, et hoida köögivilju, kana salat või muid koostisosi. Või tehke väikesed lehtplaafid ja poomida neid riisi pilafi või risotto abil .
Nad on maitsvad, juustumata, krõbedad vähese hooldusega ning neid saab küpsetada ahjus või kiiresti mikrolainetega. Kasutage silikoonist või pärgamendipaberit, nii et need lahustuvad kohe pärast jahtumist kergesti ära. Kui teete need paksuks ja küpseta neid, kuni nad on kergelt pruunid, on need krõbedaks. Paksemad vahvlid, mida keedetakse veidi vähem aega, on näritavad.
Nad on väga sarnased kallimatele vähese süsinikusisaldusega kõigile juustukreksutritele ja need on lihtsalt tehtud!
Seotud
Cheddari juustukruvid
Mida vajate
- värske, hea kvaliteediga hakitud või riivitud Parmesani juust
Kuidas seda teha
Ahjus küpsetatud
- Kuumutage ahi 350 F (180 C / gaas 4).
- Joonke küpsetusplaat silikoonist või pärgamendipaberiga. Kuju väikesed, ümmargused marmorid Parmesani juustu soovitud suurusele. Need võivad olla lihtsate ümmarguste kujundite, suuremate kujundite jaoks, mida saab kasutada väikeste teeninduslike potidena, sigari kujuga või muude kuju ideede järgi.
- Küpsetage eelkuumutatud ahjus 8 kuni 12 minutit või kuni juust on sulanud ja kihisev ning servad on pruunid. Eemaldage ahjust ja eemaldage koheselt lamedale pinnale jahtuge vahvlitele või tõmmake need üle veeretava või ramekiini, kuni see on soe, et teha "korve".
Mikrolaineahi meetod
- Pange pärgamendipaber tükk paberilehele või mikrolaineahi ohutu õhtusöögi plaat. Paneerige väike kogus riimas või purustatud Parmesani juustu pärgamendipaberile. Või tee suure ringi, kui teed kaussi või korvi.
- Mikrolaineahi on täisvõimsusel umbes 25 kuni 35 sekundit. Vahvlid peaksid olema kergelt pruunistatud.
- Laske neil jahu suupistete või kreekerite jaoks või tõmmake neid üle ramekiinide, kuni olete ikka soe korvide valmistamiseks.
- Hoiustage neid õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni 2 päeva. Eraldage vahtpaberi kihid.
Variatsioonid ja näpunäited
- Herb Parmesan Crackers - Lisage 1/4 tassi juustu umbes 1 tl lõigatud koorikest või tükeldatud basiilikut või tüümiani.
- Küüslauk Parmesan Crackers - Lisage 1/4 tl küüslaugupulbrit igale 1/4 tass juustule.
- Kooritud must pipar Parmesan kreekerid - Toss värskelt jahvatatud (jäme) must pipar maitse järgi.
- Parmesani juustul on 431 kalorit 100 grammi kohta (3 1/2 untsi). 1/4 tassi hakitud parmesani kaalub ligikaudu 22 grammi ja 1/4 topsi riivitud umbes 30 grammi.
- Koerad armastavad juustu! Kui teie koer talub juustu hästi, tehke mõned lihtsad juustud just Fido jaoks.
Teil võib samuti meeldida