Figaro abielu ilu on viigimarjakasvanud bourboni kasutamine . See on tähelepanuväärne ja looduslik maitse paaritumine, mis muudes teistes kokteilides on põnev. Mõelge sellistele lemmikutele nagu Manhattan koos selle infusiooniga.
Peale infusiooni ise, Figaro abielu sisaldab keerukat ja rikaste maitseainete segu. Teil võib tekkida kiusatus kasutada mingit amarot (nt Avernat) siin, kuid ma soovitan kindlasti Cardamarot kasutada. See sisaldab ka cardoon (artišokkide) ja õnnistatud harilikku ja kipub olema vähem kibestam kui teised võimalused.
Mida vajate
- 1 unts Fig-Infused Neli roosid Bourbon *
- 1 unts
- Neli rooside bourbonit
- 1 unts Cardamaro
- 1 banaanipun
- Elizabeth Allspice Dram
- Garnish: sidruni keerdumine
Kuidas seda teha
- Segage kõik koostisosad jääga täidetud seguga klaasile.
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
- Garnish sidruni keerdumist.
Figaro abielu lõi Judy Bronson (kokteilide blogi).
* Joonis-infused Bourbon:
- Alustage 750 ml nelja roosi kollase sildiga bourboni pudel.
- Vala bourbooni suur klaaspurk.
- Lisage 1/8 lb. kuubikuteks lõigatud, kuivatatud türgi (lamedat kollast) viigimartuid ja 1/4 lb. tükeldatud kuivatatud Mission (must) viigimarju. ( Veinide kohta rohkem )
- Jar tihedalt suletakse ja laske infusioonil jääda jahedas, pimedas kohas 5-7 päeva, segades segu iga 24 tunni järel.
- Tõmmake infusioon kõigepealt läbi peene võrgusilma, seejärel juustukangast, pinges veetustatud vedelik tagasi originaalpudelisse.
- Infundeeritud bourbonit saab hoida külmkapis kuni 2 kuud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 221 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 24 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 12 g |