Kreeka keeles: τυρόπιτα με σφολιάτα, hääldatud tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
See feta juustu pirukas on maitsev. See on valmistatud sfoliata- kreeka paksu saiaga, kuid kuigi see ei pruugi õhukeste filootiliste lehtede õhukese õhuvoolu kätte anda, on see suurepärane alternatiiv, kui aeg on lisatasu. Seda saab teha ka "country phyllo" ja tavaliste õhukeste phyllo lehtedega.
Mida vajate
- 1 pakend (2 lehte) külmutatud ristkülikukujulise sfoliata (
- Kreeka krevetid )
- 1 nael fetajuust
- 3 muna
- 3/4 tassi täispiima kohta
- 1 tl pipart
- Soolalahendus
- 1 muna, peksti kahvliga (valikuline)
Kuidas seda teha
- Sofoliata sulatatakse toatemperatuuril kaks tundi. (Seda saab külmkapis külmkapis külmkapis külmutada ja hoida külmkapis ühel päeval.)
- Kuumuta ahi 350F (180 ° C).
- Kaussi abil kasutage kahvlit, et purustada feta väga peeneks.
- Mõnes teises kausis puhastage 3 muna ja piima, kuni see on hästi segunenud ja vahukas.
- Lisage piimasegu, sool ja pipar juustule ja ühendage põhjalikult. Kui segu on liiga paks (see peaks olema "slush"), lisage veidi rohkem piima.
- Avage sfoliata pakett ja laske hoolikalt läbi lehed. Puff pastry sisaldab tavaliselt 2 lehte; "Country phyllo" võib sisaldada 2 kuni 8 lehte; õhuke kondiitritooted phyllo võivad sisaldada 20-22 lehte.
- Kergelt või küpsetuspann ja pane lehe poolele lehed, kergelt kummutades neid. Vala täidis ühtlaselt ja katke ülejäänud phyllo, harjates kergelt võid.
- Puhastage küpsetatud muna või piima küpsetuspõhja. Hinnake tainast 12 tükki (või eelistatavana) ja küpseta temperatuuril 350 ° F (180 ° C) 30 minutit või kuldpruuniks ja leegis.
- Eemalda, lase mõni minut jahtuda ja teenida.
Saagikus: 12 tk
Märkus. Seda saab teha ka tavaliste õhukeste kiudplaatidega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 250 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 105 mg |
| Naatrium | 456 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 10 g |